别名:番荷菜、升阳菜、银丹草
禁忌人群:阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。
滇味凉拌薄荷
用料:薄荷、折耳根叶子、油盐酱醋蒜泥辣椒糖
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百香果薄荷朗姆雪碧饮
用料:百香果、雪碧、薄荷叶、朗姆酒
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薄荷红茶
用料:薄荷叶、红茶包
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甘草薄荷茶
用料:甘草、薄荷、冰糖
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薄荷金笋牛腱
用料:牛腱肉、胡萝卜、鲜薄荷、大葱、八角、生姜、蒜、干红椒、蒸鱼酱油、盐、胡椒、食油
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薄荷鸡蛋汤
用料:薄荷菜、鸡蛋、猪油、盐
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甘草薄荷花生
用料:薄荷、甘草、花生
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薄荷菊花茶冻
用料:干燥菊花、薄荷叶、水、吉利丁片、糖
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青瓜薄荷饮
用料:小黄瓜、薄荷叶、香梨、白糖、白开水、冰块
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滇味薄荷炒牛肉
用料:牛肉、薄荷叶、小火腿、葱、蒜、姜、干辣椒
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炼乳薄荷沙冰
用料:薄荷、炼乳、矿泉水
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薄荷沙沙
用料:薄荷、柠檬汁、雪碧
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黄焖土豆
用料:土豆、胡萝卜、香菇调味粉、香菜梗、鲜薄荷、糖、五香粉、盐
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清凉薄荷饮
用料:薄荷、雪碧、蜜瓜汁、冰块
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薄荷冬瓜鸡
用料:干薄荷叶、土鸡、冬瓜、姜、蒜瓣、生抽、糖、干白葡萄酒、啤酒、盐
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蛋黄薄荷甜辣翅中
用料:翅中、薄荷、洋葱、蛋黄酒、黑胡椒、糖、盐、酱油、甜辣酱、番茄酱
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薄荷双花茶
用料:新鲜薄荷叶、菊花、金银花、冰糖
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薄荷蜜汁叉烧小排
用料:猪小排、红曲米、新鲜薄荷叶、鲜柠檬片、葱、姜、蒜、大料、桂皮、生抽、老抽、冰糖、盐、味精、料酒、高度白酒、叉烧酱、橄榄油、海盐
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