别名:马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯
禁忌人群:荸荠性寒,脾胃虚寒、血瘀者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。
荸荠山药罐头
用料:处理好的荸荠、山药、糖桂花、冰糖
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菜心烧荸荠
用料:菜心、荸荠、蒜末、鸡汤、盐、淀粉、食用油
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冰糖荸荠莲藕汤
用料:莲藕、荸荠、冰糖、山楂糕
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猪蹄青木瓜荸荠眉豆汤
用料:猪蹄、青木瓜、荸荠、眉豆
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清热润肺西兰花炒荸荠
用料:西兰花、荸荠、盐
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荸荠馅肉饼
用料:五花肉馅、荸荠、小麦面粉、油、盐、料酒、鸡精、蚝油、生抽、白糖、香油
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荸荠明虾炒毛豆
用料:明虾、荸荠、毛豆、芹菜、肉、辣椒、生姜、大蒜、料酒、生粉、醋、生抽
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荸荠炒肉片
用料:猪精瘦肉、荸荠、鲜青、红椒、葱、姜、盐、料酒、味精、白糖
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荸荠鲜饺
用料:猪肉馅、饺子皮、马蹄、盐、香油、鸡精
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京糕莲子荸荠粥
用料:糯米、荸荠、莲子、山楂糕、冰糖
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马蹄绿豆沙
用料:去皮绿豆、马蹄、橙皮、片糖
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胡萝卜玉米马蹄汤
用料:萝卜、甜玉米、马蹄、猪筒骨、盐
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荔枝肉
用料:里脊、荸荠、淀粉、番茄酱、白醋、糖、盐、料酒、味精、食用油
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汁烧香菇酿
用料:香菇、鸡胸脯肉、荸荠、木耳、葱姜蒜粉、料酒、酱油、鸡精、鸡蛋、玉米淀粉、油菜
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丝瓜炒木耳
用料:丝瓜、木耳、荸荠、蒜、盐、鸡精
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香菇荷兰豆炒马蹄
用料:鲜香菇、荷兰豆、马蹄、红椒、蒜、色拉油、盐、鸡精
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马蹄炒甜豆
用料:马蹄、甜豆、胡萝卜、盐、油
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