别名:马蹄、乌芋、地栗、地梨、苾荠、通天草、芍、凫茈、葃菇、水芋、乌茨、凫茨、葧脐、黑山棱、铁葧脐、红慈菇、马薯
禁忌人群:荸荠性寒,脾胃虚寒、血瘀者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜发热病人、麻疹、流行性脑膜炎患者。
荸荠雪梨豆浆
用料:黄豆、荸荠、雪梨、冰糖
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青椒木耳炒荸荠
用料:荸荠、木耳、青椒、胡萝卜、蒜片、油、盐
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冰糖莲藕荸荠
用料:莲藕、荸荠、冰糖、糖桂花
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荸荠鸡翅
用料:荸荠、鸡翅、葱、姜、淀粉、糖、植物油、酱油、白醋、料酒
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虾仁炒荸荠
用料:荸荠、鲜虾、油、盐、料酒、姜、葱、淀粉、胡椒粉、鸡精
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荸荠黑木耳炒肉片
用料:荸荠、猪肉、黑木耳、胡萝卜、青豆、植物油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉
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荸荠烧肉丝
用料:肉、荸荠、洋葱丝、姜、蒜苖、郫县豆酱、料酒、盐、酱油、蚝油、老抽
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荸荠肉锅贴
用料:猪肉、荸荠、饺子皮、盐、葱、姜、花椒、酱油、香油
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爽口酒酿荸荠
用料:荸荠、酒酿、枸杞
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荸荠蜜枣银耳羹
用料:荸荠、银耳、蜜枣、冰糖
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玉米荸荠猪肉饺
用料:玉米粒、荸荠、猪肉馅、饺子皮、葱、姜、蒜末、盐、香油
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荸荠熘猪肝
用料:猪肝、荸荠、香葱、盐、料酒、色拉油、白糖、生粉、生抽
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荸荠黄冠饮
用料:黄冠梨、荸荠、冰糖
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酸菜炒荸荠
用料:酸菜、荸荠、五花肉、干辣椒、食用油、酱油
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荸荠炒黑木耳
用料:荸荠、干黑木耳、尖米椒、蒜、香菜、油、盐、白糖、味精
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荸荠玉米饺子
用料:中筋面粉、五花肉、玉米、红萝卜、荸荠、清水、芝麻油、酱油、鸡粉、砂糖、盐
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荸荠肉片
用料:荸荠、五花肉
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荸荠毛豆炒肉
用料:荸荠、毛豆、猪肉、青椒、油、盐、料酒、醋、生抽
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