别名:马交、巴鱼、燕鲅鱼、尖头马加、蓝点鲅、马鲛鱼
禁忌人群:消化道疾病患者忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。
熏巴鱼
用料:巴鱼、西兰花,西红柿、嘎巴虾、葱、黄油、盐,橄榄油,沙拉酱
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秘制香辣烤鲅鱼
用料:鲅鱼、盐、十三香、五香粉、孜然粉、辣椒粉、椒盐、麻辣鲜、白芝麻、花椒粉、胡椒粉、香麻油、橄榄油
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鲅鱼头炖豆腐
用料:鲅鱼头、豆腐、鱼尾、水、酱油、豆瓣酱、醋、糖、葱姜蒜、美极鲜、姜、蒜
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自制烤鲅鱼干
用料:新鲜大鲅鱼、鲅鱼干、盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒
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酥炸鲅鱼食
用料:鲅鱼食、鸡蛋、面粉、姜汁、柠檬汁、盐、胡椒
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蒜籽鲐鲅鱼
用料:鲐鲅鱼、蒜籽、姜片、生抽、黄酒、水
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鲅鱼头泡饼
用料:鲅鱼头尾、面粉、淀粉、葱、姜、蒜、红干椒、花椒、糖、醋、料酒、酱油、盐、水、盐、油
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番茄炖鲅鱼
用料:鲅鱼、中型番茄、白胡椒粉、盐、葱姜料酒、玉米淀粉、番茄酱、糖、生抽、高汤精
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鲅鱼煎饺
用料:鲅鱼、饺子皮、鸡蛋、生姜、料酒、盐、胡椒粉、清水
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鲅鱼干蒸萝卜
用料:鲅鱼干、青萝卜、料酒、老干妈辣酱、味精、葱花
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家常啤酒烧鲅鱼
用料:鲜鲅鱼、啤酒、葱段、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、香葱、香菜
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鲅鱼馅饺子
用料:鲅鱼肉、肥肉、花椒水、蛋清、韭菜、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、花生油、香油
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鲅鱼烩饼子
用料:鲅鱼、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、糖、酱油、盐
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柠汁鲅鱼
用料:鲅鱼、柠檬、盐、料酒、胡椒粉、白砂糖、干淀粉
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咸鲅鱼蒸茄子
用料:咸干鲅鱼、茄子、葱、花生油
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酱焖鲅鱼
用料:鲅鱼、香菜、辣椒、葱、姜、蒜、八角、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、花雕酒
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辣炒鲅鱼丁
用料:燕尾鲅、葱、姜、蒜、香叶、花椒、辣椒、冰糖、油、鸡蛋清、盐、酱油、味精
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鲅鱼丸子面条
用料:鲅鱼、面条、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、葱
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