别名:鳆鱼、鲍螺、九孔、紫鲍、盘鲍、大鲍、石决明、白戟鱼、阔口鱼、白冀、鲴鱼、明目鱼
禁忌人群:痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;感冒发烧或阴虚喉痛的人忌食;素有顽癣痼疾之人忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者。
剁椒鲜鲍鱼
用料:新鲜鲍鱼、海天太子剁椒酱、大蒜、姜、葱、黄油、花生油
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鲍鱼汁浸时蔬
用料:莲菜、西兰花、胡萝卜、山药、黑木耳、瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水
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香菇干拌鲍鱼面
用料:鲍鱼面、香菇、尖椒、香菜、甜面酱
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鸭肉鲍鱼干汤
用料:鸭腿、鲍鱼干、海米、高汤、大葱段、姜、盐
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虫草花乳鸽鲍鱼
用料:虫草花、鸽子、鲍鱼、枸杞
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肉丸鲍鱼汤
用料:肉、小鲍鱼、肉粉、鸡蛋、芸豆、胡萝卜、蚝油、姜、葱、盐
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XO酱鲍鱼煲仔饭
用料:泰国香米、鲍鱼、西兰花、芹菜、玉米、XO酱、青瓜、鲍鱼壳、猪骨、鲍汁、蠔油、味精
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鲍鱼泡饭
用料:鲍鱼、米饭、肉筋、韭菜花、白胡椒、姜丝、盐、高汤精
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XO酱鲍鱼大虾
用料:鲍鱼、鲜虾、XO酱、圆骨煲鲍鱼汤
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油泼大鲍鱼
用料:新鲜大鲍鱼、海天蒸鱼豉油、鸡精、姜、葱
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阿二鲍鱼
用料:鲍鱼、胡萝卜丝、细粉丝、鸡高汤、肉排汤、大骨汤、葱段、姜、蚝油
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鲍鱼煨参汤
用料:即食鲍鱼、即食海参、西兰花、即食鲍鱼配调汁、即食海参配调汁、蚝油、盐、料酒、葱花
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蒜香蒸鲍鱼
用料:鲜活鲍鱼、葱末、姜末、蒜末、自制日本酱油
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鲍鱼瘦肉炖汤
用料:鲍鱼、猪腱子肉、枸杞
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瘦肉鲍鱼汤
用料:鲜鲍鱼、腱子肉、精瘦火腿肉、洋参、清水
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鲍鱼蘑菇意大利烩饭
用料:鲍鱼、蘑菇、意大利米、鸡汤、干白葡萄酒、大蒜、红葱头、橄榄油、盐、胡椒
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老母鸡鲍鱼玉米汤
用料:老母鸡、鲜鲍鱼、甜玉米、胡萝卜、清水、姜片
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鲜甜鲍鱼瘦肉粥
用料:新鲜鲍鱼、瘦猪肉、大米、姜、小葱、盐、淀粉、植物油、料酒(或花雕酒)
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