别名:栗子、毛栗
禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。
蜜糖烤板栗
用料:蜜糖、毛栗、植物油、砂糖、水
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速成烤板栗
用料:板栗
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板栗白果煨土鸡
用料:土鸡、白果、板栗、红枣、枸杞
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板栗烧香菇
用料:干板栗、水发香菇、香葱、蚝油、糖、食用油、水淀粉、盐
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红酒板栗烧鸡翅
用料:鸡翅、去皮板栗、红酒、冰糖、盐、油
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板栗口蘑红烧肉
用料:带皮猪五花肉、板栗、口蘑、葱、姜、蒜、八角一个、桂皮、干红椒、料酒、老抽、生抽、盐、冰糖
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板栗蜂蜜蛋糕
用料:鸡蛋100克(2个鸡蛋)、低筋面粉、板栗蜂蜜、细砂糖、玉米油
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板栗烧牛肉
用料:牛肉(腑肋)、香菇、草豆蔻、栗子(鲜)、欣和六月鲜酱油、欣和甜面酱、葱、姜、花椒、八角
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板栗青豆炒双菇
用料:干香菇、蘑菇、青豆、板栗、蚝油、芝麻油
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板栗烧海鳝
用料:海鳝鱼、板栗、葱、姜、干红辣椒、八角、冰糖
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板栗竹笋红烧肉
用料:五花肉、春笋、栗子仁、冰糖、八角、香叶、花椒、桂皮、葱、蒜、姜、老抽、生抽、盐、料酒
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生板栗去壳法
用料:生板栗
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盐水板栗
用料:板栗、盐
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板栗炖牛腩
用料:牛腩、胡萝卜、茭白、板栗、肉桂、青橄榄(或少许醋)、陈皮、花椒、香叶、生姜、酱油、盐
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板栗罗勒烧鸡块
用料:鸡腿、干罗勒碎、去皮生栗子、葱、姜、生抽、老抽、米酒、糖、盐、料酒、食用油、开水
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板栗玉米糖水
用料:栗子仁、甜玉米、甘蔗
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桂花蜜烤板栗
用料:新鲜栗子、糖桂花、蜂蜜
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板栗炖乌骨鸡
用料:乌鸡、鲜板栗、姜、盐
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