别名:栗子、毛栗
禁忌人群:脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜;适宜老年气管炎咳喘,内寒泄泻者食用。
板栗脊骨浓汤
用料:猪脊骨、板栗、脚板苕、盐、鸡精
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家常板栗烧鸡腿
用料:净鸡腿、板栗、黄酒、酱油、白糖、五香粉、鸡精、盐、姜、葱
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板栗烧牛蛙
用料:牛蛙、板栗、葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒、盐、黑胡椒、干淀粉、生抽、老抽、料酒、冰糖、高汤
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五花肉烧板栗
用料:猪五花肉、板栗、葱、老抽、生抽、冰糖、料酒、八角、姜
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板栗焖牛肉
用料:牛肉、板栗、辣椒、大料、花椒、姜片、蒜、洋葱、料酒、胡椒粉、酱油、冰糖、葱花
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板栗玉米骨头汤
用料:玉米、板栗、肉骨架、胡萝卜、杏鲍菇、姜片、料酒、盐
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板栗焖鸡块
用料:去壳板栗、鸡腿、葱、姜、八角、桂皮、生抽、糖、老抽、料酒、盐
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莴笋炒板栗
用料:莴笋、板栗、姜、蒜、食用油、盐、味精、蚝油、香油、淀粉
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糖烤板栗
用料:板栗、白砂糖、食用油
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板栗冰皮月饼
用料:糯米粉、粘米粉、澄粉、板栗馅、糖粉、牛奶、白油、糯米粉
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无水板栗
用料:板栗
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板栗沙茶鸭
用料:鸭、板栗、沙茶酱、姜、葱、老抽、盐、冰糖、料酒
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板栗花生鸡脚汤
用料:鸡脚、猪骨、带皮板栗、花生米、生姜
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蒸板栗子
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板栗排骨烧榛蘑
用料:排骨、板栗、榛蘑、大葱、姜、植物油、料酒、李锦记红烧汁、李锦记排骨酱、高汤、糖、盐、鸡精
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香甜烤板栗
用料:板栗、蜂蜜、色拉油、白糖、清水
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板栗蔬菜龙骨汤
用料:龙骨、板栗、玉米、胡萝卜、酱油、醋、料酒、姜片、水、盐、葱花
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