八角

鱼香茄子

用料：长茄子、鸡蛋、蒜瓣、辣椒、花椒、八角、姜、盐、醋、鸡精、海鲜酱油、白糖

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地三鲜

用料：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜末、辣椒酱、花椒、淀粉水、番茄酱、酱油、糖、八角

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冬瓜排骨汤

用料：排骨、冬瓜、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、香油

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凉拌海带丝

用料：海带丝、豆棍、酱油、八角、桂皮、香叶、香菜、蒜、醋、自制辣椒油、盐、白芝麻

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油焖茭白

用料：茭白、干辣椒、八角、生抽、白糖、清水

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干锅香辣虾

用料：虾、四川豆瓣酱、花椒、干辣椒、八角、大葱、生姜、酱油、料酒、香菜

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秘制啤酒鸭

用料：鸭肉、小土豆、干香菇、干海带、啤酒、丁香、橙子的皮、八角、桂皮、香叶、干辣椒、拇指大的姜、蒜头、葱、生抽、豆瓣酱、老抽、香油、糖、白胡椒粉

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红扒野鸭

用料：野鸭、五花肉、水发香菇、八角、姜、葱、盐、鸡精、料酒、白糖

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毛氏红烧肉

用料：五花肉、香葱、蒜、姜、干辣椒、八角、香叶、白糖、盐、料酒

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葱油饼

用料：高筋面粉、葱、猪油、盐、花椒、八角

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佛跳墙

用料：小鲍鱼、腊味海鱼干、净三黄母鸡、猪前肘、冬笋、水法鱼翅、水发鱼唇、瑶柱、水发香菇、绍兴花雕酒、酱油、大葱、姜、八角、香叶、鸡粉、盐、冰糖、白胡椒粉

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炸酱面

用料：面条、五花肉、心里美、黄豆嘴、芹菜、甜面酱、姜、葱、黄豆芽、葱丝、八角、蒜末、食用油、生抽、辣椒、清水

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四川凉面

用料：细蛋面、榨菜末、油泼辣子、蒜蓉、熟花生碎、黄瓜丝、香菜、芝麻酱、花椒、八角、熟芝麻、白糖、盐、鸡粉、酱油、香醋、香油

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葱爆羊肉

用料：羊肉片、大葱、红椒、绿椒、香菜、姜、蒜、盐、老抽、料酒、淀粉、花椒、八角

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农家小炒肉

用料：五花肉、芹菜、青红椒、葱、姜、蒜、蒜苗、干辣椒、花椒、八角、黄豆酱、豆鼓酱、老干妈辣酱

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清炖狮子头

用料：猪肉、荸荠、鸡蛋、油菜心、小葱、生姜片、干淀粉、清水、花椒粉、料酒、味极鲜酱油、八角、盐、香叶、葱、生姜片、水淀粉

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煎饺

用料：猪肉馅、饺子皮、韭菜、白菜、鸡蛋、虾皮、葱、姜、料酒、生抽、香油、食用油、花椒、洋葱、八角、鸡精、盐

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莲藕排骨汤

用料：莲藕、排骨、八角、桂皮、香叶、枸杞、葱、姜、料酒、盐

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