白鲢鱼

花鲢鱼片豌豆尖汤

用料：花鲢、豌豆、料酒、淀粉、蛋清、盐

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鲢鱼饭

用料：饭、鱼肉、海苔、酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜、芝麻

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剁辣椒凉瓜蒸鲢鱼

用料：鲢鱼、凉瓜、剁辣椒、湖南茶油

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鲢鱼头炖豆腐

用料：鲢鱼头、豆腐、花生油、盐、白酒

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鲢鱼炖豆腐

用料：鲢鱼、盐水卤豆腐、葱姜蒜、八角、花生油、郫县豆瓣酱、盐、料酒、味精

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