别名:银杏、银杏果、公孙树子、公孙果
禁忌人群:五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒,不宜多食常食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者;妇女体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿遗尿者。
腐竹白果胡椒猪肚汤
用料:猪肚、瘦肉、胡萝卜、白果、腐竹、白胡椒、食用油、匙盐、生粉、姜片、米酒、清水
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猪肚白果汤
用料:猪肚、白果、白胡椒粒
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白果炖雪梨
用料:白果、雪花梨、去核红枣、冰糖、桂花酱
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麻辣香锅
用料:小型莴笋、木耳、嫩茭白、豆皮、草菇、土豆、活虾、牛肉、肉蔻、白果、甘菘、草果、茴香、八角、砂仁、良姜、香叶、甘草、大蒜、葱、花椒、海椒、辣椒、香菜、豆瓣酱、白糖、醋、料酒
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四喜烤麸
用料:烤麸、胡萝卜、木耳、黄花菜、白果、姜、葱、酱油、料酒、糖、胡椒粉、五香粉、鸡精、香油
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藕片西兰花炒里脊
用料:莲藕、西兰花、里脊、油、盐、糖、料酒、姜、鸡精、淀粉、白果
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黄耳银杏炒西葫芦
用料:黄耳、银杏、西葫芦、蘑菇精、红杭椒、盐
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五花肉烧白菜梗
用料:五花肉、白菜梗、蘑菇、白果、毛豆、胡萝卜、豆瓣酱、老抽
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荷塘小炒
用料:木耳、莲藕、荷兰豆、白果、腰豆、红椒、橄榄油、鸡粉、盐
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虾仁银杏炒饭
用料:虾仁、银杏、米饭、鸡蛋、洋葱、盐、油、小香葱
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银杏蜜豆炒鲜蔬
用料:银杏果、甜蜜豆、西葫芦、西红柿、虾米皮、葱、姜、盐、蚝油、鸡汤、香油
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三果炒鸡丁
用料:鸡丁、白果、腰果、花生、青椒、辣豆豉、盐
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青蒜香菇炒银杏
用料:银杏、青蒜、植物油、姜
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嫩菱炒银杏
用料:嫩菱、银杏、小碗豆、葱、生粉、盐、鸡精
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青椒银杏炒腰花
用料:猪腰子、青椒、银杏、油、盐、糖、料酒、鲜抽、鸡精、胡椒粉、麻油、姜
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银杏烧豆腐
用料:豆腐、银杏、胡萝卜、色拉油、精盐、五香粉、味精、料酒、葱、姜、干青椒
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牛柳炒无公害花菜
用料:牛柳、无公害花菜、白果、盐、生抽
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百合银杏小炒
用料:木耳、荷兰豆、百合、银杏、蒜片、蚝油、盐、白糖
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