别名:银杏、银杏果、公孙树子、公孙果
禁忌人群:五岁以下小儿、有实邪者不可服用。白果有小毒,不宜多食常食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜肺结核咳嗽、老人虚弱哮喘者;妇女体虚白带多,中老年人遗精白浊,小便频数,小儿遗尿者。
白果鸡蛋羹
用料:白果、藕粉、鸡蛋
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白果银耳红枣羹
用料:白果、银耳、红枣、冰糖
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百合白果甜汤
用料:白果、百合、胡萝卜、糖
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白果三黄鸡
用料:葱段姜片
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银耳百合白果汤
用料:干银耳、干百合、白果、冰糖、水
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白果腐竹排骨汤
用料:排骨、腐竹、白果、生姜、料酒、盐、鸡精
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蔥炒白果干
用料:鸡蛋、鱼露、白粿干、大蔥、紅烧蛤、保卫儿、鸡精粉、盐
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白果腐竹江瑶柱粥
用料:白果、腐竹、大米、江瑶柱、姜
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百合白果银耳羹
用料:百合、银耳、白果、蜜枣、枸杞、冰糖
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白果炒莴苣
用料:莴苣、白果、油、盐、姜、水淀粉、鸡精、枸杞、糖
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虾仁白果蛋炒饭
用料:米饭、虾、白果、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、蒜末、盐、胡椒粉、香油、橄榄油
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白果青红椒炒对虾
用料:对虾、青红椒、白果、油、盐、料酒、糖、姜、鸡精、水淀粉、鲜抽
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白果芹菜炒虾仁
用料:白果、虾仁、鸡蛋、芹菜、盐、食用油
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酱香白果鱼
用料:白果鱼、面粉、香葱、蒜、姜、香醋、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、白糖、鸡精、黄酱
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三黄鸡白果薏米汤
用料:三黄鸡、薏米、白果、姜、大葱、油、盐、胡椒
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牛奶雪梨白果汤
用料:白果、雪梨、牛奶、水淀粉、蜂蜜、白糖
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腐竹瑶柱白果粥
用料:腐竹、瑶柱、白果、米、油、盐、清水
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鱼丸花蛤白果面
用料:白果面、鱼丸、肉燕、花蛤、芹菜、绿豆芽、油、盐、鸡精、料酒、酱油、辣椒酱
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