别名:藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆
禁忌人群:患寒热病者,患冷气人,患冷气人不可食。
适宜人群:一般人群均可食用。适宜脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。
扁豆眉豆鸡脚汤
用料:新鲜鸡脚、腱肉、扁豆、眉豆、蜜枣、清水、生姜
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花生眉豆煲鸡脚
用料:鸡脚、眉豆、花生、蜜枣、枸杞、姜、盐
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木瓜眉豆猪蹄汤
用料:木瓜、眉豆、猪蹄、老姜、料酒
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眉豆莲藕煲猪手
用料:猪手、粉藕、眉豆、陈皮、姜
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茯苓炖鸭
用料:老鸭、茯苓、山药(注意是中药的山药)、白扁豆、莲子、葱姜、料酒、薏仁、茴香
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眉豆牛腱菜干汤
用料:牛腱、菜干、胡萝卜、眉豆、蜜枣、花生、、盐、姜、新会陈皮
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青木瓜海底椰花生眉豆凤爪汤
用料:青木瓜、凤爪、海底椰、花生、眉豆、红枣、小排
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粉葛冬瓜眉豆汤
用料:猪骨、冬瓜、眉豆、粉葛、盐
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绿茶豆沙汤圆
用料:糯米粉、红豆沙、绿茶粉
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去湿清热汤
用料:薏米、白扁豆、赤小豆、土茯苓、木棉花、莲蓬、灯心花
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老黄瓜眉豆猪骨汤
用料:老黄瓜、眉豆、猪骨、蜜枣、清水
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豆熟肉汤
用料:白扁豆、猪瘦肉、山药
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猪蹄青木瓜荸荠眉豆汤
用料:猪蹄、青木瓜、荸荠、眉豆
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花生眉豆鸡爪汤
用料:鸡爪、瘦肉、花生、眉豆、薏米、蜜枣、生姜、大葱、盐
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用料:老黄瓜、眉豆、蜜枣、猪骨、清水
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抹茶豆沙酥
用料:中筋面粉、低筋面粉、豆沙馅、糖粉、猪油、水、抹茶粉、猪油
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眉豆肉粽
用料:猪肉(稍带一点点肥肉)、糯米、眉豆、干棕叶、粗棉线:一团、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、姜粉(可省)、糖、芝麻香油
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金瓜排骨
用料:排骨、小南瓜、干香菇、红枣、白扁豆、糯米、蒸肉粉、葱姜、食盐、料酒、生抽、白糖
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