别名:鹑鸟蛋、鹌鹑卵
禁忌人群:脑血管病人不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。1.适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。2.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食。3.胃气不足的胃病患者宜食。4.尤为适合心血管病患者。
翡翠烧双蛋
用料:鱼蛋、鹌鹑蛋、白萝卜片、葱、姜、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉
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番茄炒蛋
用料:鹌鹑蛋、樱桃番茄、盐
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红烧肉焖蛋
用料:五花肉、鹌鹑蛋、胡萝卜、冰糖、黄酒、白酒、大葱、姜、蒜、香葱、老抽、树椒、盐等
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红烧五花肉
用料:五花肉、鹌鹑蛋、酱油、盐、葱、姜、蒜、以及各种调味料
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酒香红烧肉
用料:五花肉、鹌鹑蛋、红枣、啤酒、蒜、姜、干辣椒、八角、花椒、桂皮、冰糖、生抽、老抽、花雕酒、盐、鸡精
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电压力锅无水蘑菇红烧肉
用料:猪五花肉、蘑菇、鹌鹑蛋、西红柿、啤酒、大葱、老姜、桂皮、冰糖、盐、料酒、老抽、高汤精
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老佛爷红烧肉
用料:五花肉、鹌鹑蛋、板栗、红枣、当归 党参、香料包
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炒馒头丁
用料:馒头丁、胡萝卜丁、火腿丁、鹌鹑蛋、蒜苗头、黄瓜丁
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红烧迷你蛋
用料:鹌鹑蛋、油豆腐、干辣椒、八角、姜、香葱、熟芝麻、酱油、冰糖、盐、鸡精粉
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酱闷烧土豆
用料:土豆、肉、鹌鹑蛋、鱼露、老抽、生抽、耗油
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栗子蛋烧肉
用料:鹌鹑蛋、五花肉、栗子、料酒、生抽、老抽、冰糖
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猪蹄烧干菜
用料:干菜、鹌鹑蛋、生猪蹄、葱、姜汁、盐、味精、老抽、白砂糖、料酒、玫瑰豆腐卤汁、豆豉、八角
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红烧元宝肉
用料:五花肉、鹌鹑蛋、葱姜、八角、干辣椒、冰糖、料酒、生抽、盐、食用油、老抽
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秘制萝卜烧肉
用料:五花肉、萝卜、鹌鹑蛋、栗子、葱、生抽、老抽、绍兴酒
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无水红烧肉
用料:猪后臀尖、鸡蛋、鹌鹑蛋、啤酒、葱姜蒜、月桂叶、八角、桂皮、红烧酱油、花雕酒、食用油、冰糖、冰水
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