腌的菜谱做法大全

家庭版腌咸蛋

用料：鸭蛋、盐巴、烧开的开水

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荷兰豆炒肉

用料：猪肉、荷兰豆、蒜、鸡精、盐、食用油、腌肉材料、料酒、盐、玉米淀粉、食用油

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自制香辣紫苏调料焖鱼肉 又香又辣

用料：草鱼、萝卜、自制香辣紫苏调料

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孜然酱香羊肉

用料：羊腿肉、洋葱、原味鲜、豆瓣酱、料酒、玉米淀粉、胡椒粉、花椒粉、食用油

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葱油鱼片

用料：罗非、葱，姜，蒸鱼豉油

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生拌苦麻菜

用料：苦麻菜、蒜末、葱花、食用油、香油、盐、味精、枸杞

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鱼香肉丝

用料：猪瘦肉、最好是里脊肉、我用的前腿肉、木耳泡发切丝、胡萝卜丝、青椒丝、蛋清、盐、蚝油、酱油、醋、糖、淀粉、蒜、料酒、清水

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鸡丁炒毛豆米

用料：鸡胸肉、毛豆米、胡萝卜、姜、大蒜、豆瓣酱、料酒、油、盐、生抽、淀粉

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煎鸡胸脯肉

用料：鸡胸肉、油、海天鲜味酱油、白糖、葱、姜、花椒、胡椒粉、耗油

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红烧鱼块

用料：草鱼、青椒、红椒、葱、姜、蒜、玉米淀粉、盐、食用油、酱汁材料、生抽、老抽、蚝油、白糖、水

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香酥锅巴肉

用料：五花肉、葱、姜、干辣椒、红椒、土豆淀粉、原味鲜、十三香、料酒、盐、香醋、花椒油、食用油、清水

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虾仁豆腐煲

用料：水豆腐、基围虾、瘦肉、小米椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、料酒、生抽、生粉

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红萝卜牛肉锅贴

用料：牛里脊肉、胡萝卜、葱姜末、锅贴皮的食材、面粉、清水、温水、盐、胡椒粉、味精、生抽、蚝油、淀粉、香油、清水（牛肉馅里的）、淀粉（煎锅贴用）、装饰食材-黄瓜和番茄

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酸辣剁椒藠头 专治夏天没胃口

用料：藠头、盐、老坛剁辣椒、冰糖、高度（50度）白酒

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卤牛肉

用料：牛腱子、八角茴香、桂皮、生甘草、花椒、公丁香、草果、干红辣椒、白芷、五香粉、白胡椒粉、盐、李锦记生抽、黄酒、老姜块、小葱、大葱、大蒜（牛腱子掉水）、老姜片（牛腱子掉水）、小葱（牛腱子掉水）、黄酒（牛腱子掉水）、盐（腌牛腱子）、豆瓣酱、水、冰糖

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红烧草鱼块

用料：草鱼块、水发木耳、青红辣椒、葱姜蒜末、料酒、红烧酱油、黄豆酱、生抽、盐、胡椒粉、味精、食用油、淀粉水

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减脂必备之照烧鸡肉蔬菜沙拉

用料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、玉米粒、葡萄、照烧汁、食用油、清水、水淀粉

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蒜蓉粉丝蒸鸡翅

用料：鸡翅中、粉丝、蒜、葱、辣椒、料酒、生抽、蚝油、盐、热油

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