卤的菜谱做法大全

卤牛肉

用料：牛腱子肉、大葱、姜、洋葱、生抽、酱油、料酒、盐、甜面酱、干辣椒、八角、丁香、香砂、香叶、小茴香、白芷、烟桂

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卤牛蹄筋

用料：牛蹄筋、姜、料酒、豆腐乳、酱油、盐、八角、花椒、辣椒、茴香、桂皮、香叶、草果、冰糖

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卤猪舌

用料：猪舌、姜片、料酒、香叶、八角、桂皮、耗油、老抽、生抽、鸡精、糖

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香卤鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、八角、桂皮、香叶、花椒、糖、盐、酱油、清水

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电饭煲卤鸡爪鸡翅

用料：鸡翅、鸡蛋、鸡中翅、姜、香葱、生抽、老抽、啤酒

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卤鸡爪

用料：鸡爪、鸡胗、鸡翅、鸡腿、鸡蛋、大葱、姜、蒜、卤料包、料酒、生抽、老抽、味极鲜、盐、花椒

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卤鸭脖

用料：鸭脖、茴香、生姜、葱、大蒜头、油、盐、白糖、生抽、老抽

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卤鸭爪

用料：鸭爪、茴香、生姜、葱、大蒜头、油、老抽、生抽、白糖、盐

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卤腱子肉（秘方）

用料：牛腱子肉、黄豆酱、甜面酱、干辣椒、栀子、山楂、白芷、桂皮、白扣、小茴香、花椒、八角、橘子皮、盐、冰糖、老抽、酱油、蚝油、甜面酱、黄豆酱、姜片、葱段、香菜、黄酒

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卤五香鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、啤酒、香叶、桂皮、八角、花椒、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、盐

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卤味拼盘

用料：鸡蛋、豆腐、盐、酱油、鸡精、八角、花椒、香叶、陈皮、胡椒粒、白菜

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