卤的菜谱做法大全

红烧猪蹄

用料：猪蹄、葱、姜、大蒜、香菜、蚝油、酱豆腐汁、大料、桂皮、老抽、生抽、鸡粉、料酒、香叶、胡椒粉、白糖、味精

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卤猪心

用料：猪心、香叶、桂皮、八角、花椒、葱、姜、老抽、盐

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麻辣鸡翅

用料：鸡中翼、火锅底料、盐、糖、火锅底料、油、干辣椒、指天椒、姜丝、大蒜、醋、老抽、料酒、十三香

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烤羊排

用料：羊排、枸杞、蒜瓣、盐、橄榄油、料酒、孜然、迷迭香

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五香茶叶蛋

用料：香叶、茶叶、土鸡蛋、桂皮、八角、花椒、糖、生抽、十三香粉、盐

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凉拌樱桃小萝卜

用料：樱桃小萝卜、蒜、香葱、盐、味精、香油、糖、醋

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台湾卤肉饭

用料：五花肉、洋葱、肉皮、干香菇、盐、生抽、鸡精、老抽

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可乐卤蛋

用料：鸡蛋、可乐、老抽、盐

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可乐鸡腿

用料：可乐、白醋、可乐、小鸡腿、盐、生抽、盐、油、白醋、姜、生抽

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卤鸭翅

用料：鸭翅、盐、香油、珠江卤水汁、生抽

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卤排骨

用料：排骨、干香菇、蒜头、桂皮、八角、酱油、姜、红辣椒、香叶

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京味打卤面

用料：鸡蛋、五花肉、五花肉、香菇仔、黄花、酱肉老汤、木耳、香葱，香菜，姜丝、糖，盐，白胡椒粉、老抽，生抽，黄酒，香油，花生油、香菜，香葱，姜丝、盐，糖，白胡椒粉，淀粉、酱肉老汤

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糟卤毛豆

用料：毛豆、糟卤汁、葱结、香叶、花椒、干红辣椒、八角

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香辣豆干

用料：豆干、黄豆酱油、盐、朝天椒、黑芝麻、香甜醋、胡萝卜

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打卤面

用料：木耳、猪里脊肉、香菇、黄花菜、糖、盐、鸡精、蒜花、生粉、火腿肠、鸡蛋、西红柿、生抽、老抽、切面

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卤鸭掌

用料：鸭掌、干辣椒、花椒、卤二姐、香料(超市一袋一袋的)

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卤肉面

用料：五花肉、洋葱、干香菇、花椒、香叶、八角、蛋清、青菜、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、料酒

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香卤鹌鹑蛋

用料：鹌鹑蛋、香料：大料花椒香叶桂皮为主打，其他尽量配哈、老抽、生抽、白酒、耗油、白糖、盐、醋、十三香

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