卤的菜谱做法大全

五香卤鸡

用料：鸡、大葱、辣椒、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒粒、盐、老抽、生抽、蚝油、料酒

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卤水肉片

用料：五花肉、姜、李锦记卤水汁、纯净水、老抽

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五香马肉

用料：马腿肉、盐、八角、花椒粒、桂皮、香叶、葱、姜、红辣椒、蒜末（蘸料）、酱油（蘸料）、辣椒油（蘸料）

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酱鸡手

用料：鸡手、盐、大喜大烤肉酱、料酒、老抽、蚝油、八角、香叶、桂皮、花椒粒、葱、姜、味精、干红辣椒

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卤鸡爪

用料：鸡爪、水、卤料

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香辣卤鸭掌

用料：鸭掌、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、十三香、草菇老抽、油、食盐、干辣椒

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卤五花肉

用料：五花肉、洋葱、大葱段、姜片、大蒜、盐、料酒、耗油、六月鲜、蒸鱼豉油

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卤腐竹

用料：腐竹、花椒、油、生抽、盐、耗油、鸡精、大蒜、八角、桂皮、胡椒粉、干辣椒

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卤海带

用料：海带、猪皮、香油、盐、冰糖、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、老抽、生抽

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泡椒鸡爪

用料：鸡爪、糟卤、泡椒

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卤面筋

用料：面筋、肉末、香菇、小葱、茴香桂皮香叶、油、盐、料酒、耗油、六月鲜酱油、蒸鱼豉油、香油

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卤鸡腿

用料：鸡腿、卤料(八角、桂皮、香叶、花椒等)、豆瓣酱、红烧酱油、海盐、生姜、蒜头、香葱、白糖、橄榄油

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河南卤面

用料：面条、猪肉、扁豆、豆芽、圆白菜、葱花、姜、葱、盐、料酒、老抽

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自制卤肉

用料：五花肉、鸭蛋、生菜、姜片、茴香桂皮香叶、洋葱、油、盐、料酒、耗油、六月鲜酱油、豆瓣酱

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茄子打卤面

用料：茄子、猪肉、小葱、生抽、料酒、盐、鸡精、水淀粉、清水、食用油、面条

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卤牛肚

用料：冰冻牛肚、料酒、生姜、小葱、桂皮、茴香、香叶、草果、白糖、味精、盐、生抽、老抽、朝天辣椒、花椒

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卤味

用料：鹅翅、鹅肾、鸡中翅、香菇、姜、香菜、蒜头、卤料、干辣椒、盐、味事达生抽、清水、小冰糖、食用油

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卤水猪蹄

用料：猪蹄、姜片、茴香桂皮香叶、油、盐、料酒、耗油、六月鲜酱油

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