凉拌的菜谱做法大全

凉拌菜

用料：黄瓜、蒜、花椒，辣椒面、洋葱(小)、豆腐干，火腿、菜籽油、醋、十三香，鸡精，香油、盐，生抽，糖

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韩式拌韭菜

用料：韭菜、洋葱、粗辣椒面、鱼露、白糖、蒜末、姜末、芝麻

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上班族也可轻松搞定的汤拌面

用料：面条、菠菜、金针菇、花生和芝麻、味极鲜、盐、生抽、蒸鱼豉油、麻油、香油、小葱、鸡精

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凉拌手撕鸡胸肉

用料：鸡胸肉、葱，姜，蒜末，辣椒（调汁）、盐，糖，油（调汁）、生抽，米醋，香油（调汁）、葱段，姜片、料油，花椒

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酸辣凤爪之于夏日

用料：鸡爪、葱、味精、香菜、姜、白糖、味极鲜酱油、醋、茴香、桂皮、辣椒

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麻辣鸡丝

用料：鸡胸、麻椒、花椒、干辣椒、糖、盐、生抽、白胡椒、芝麻酱、香油

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虾仁芒果沙拉

用料：虾仁、大芒果、紫甘蓝、生菜梗、沙拉酱、食盐

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炝拌黄瓜猪头肉

用料：黄瓜、猪头肉、大蒜、花椒、油、香油、油辣子(辣椒油)、盐、味精、味极鲜酱油、醋、白糖、芝麻酱

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拌冰草

用料：冰草、蚝油、糖、醋、玉米定粉、味精、白芝麻、韩式小酱（有点辣）、胡萝卜

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会宁人家扁豆凉粉

用料：小扁豆粉、水、盐、蒜瓣、辣椒丝、亚麻籽油、五谷醋、酱油

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剁椒皮蛋

用料：皮蛋（鸭蛋）、油、青椒（二荆条）、小米椒、酱油、花椒油、鸡精

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家常炒肉拉皮

用料：拉皮、黄瓜、青椒、洋葱、猪肉、油、盐、芝麻酱、蒜、香醋、味极鲜酱油、白糖、味精、辣椒油

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自制凉粉

用料：红薯淀粉、水、盐、辣椒油、醋、味极鲜酱油、香油

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韩式辣萝卜丝（附送酸甜萝卜丝做法）

用料：白萝卜、小葱葱白、姜末、蒜、辣椒面、白糖、盐、鱼露

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凉拌水晶肉皮冻

用料：猪皮、大葱、姜、八角、料酒、盐、生抽、醋、糖、小米椒、大蒜、香菜、香油

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什锦小拌菜

用料：小芹菜、泡发好的木耳、腐竹、花生米、蒜瓣、芝麻油、李锦记天成一味特级鲜、胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、香醋

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凉拌鸡爪

用料：鸡爪、黄瓜、青椒、小米椒、蒜瓣、花椒、白芝麻、香菜、食用油、拌鸡爪料、芝麻油、盐、白糖、李锦记天成一味特级鲜酱油、香醋、煮鸡爪料、香叶、葱、料酒、生姜、桂皮、八角、花椒

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