红烧的菜谱做法大全

红烧鲅鱼

用料：鲅鱼、香菇、冬笋、五花肉、葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、鸡粉、老抽、花椒、大料、干辣椒、料酒、胡椒粉、白糖、米醋

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红烧鸡腿

用料：鸡腿、香菜、葱、姜、蒜、盐、耗油、料酒、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒、大料、味精、老抽、生抽、淀粉

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红烧冬瓜球

用料：冬瓜、红菜辣椒、鸡精、白砂糖、蚝油、料酒、盐、姜、大葱

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红烧鸡块

用料：大鸡腿、葱姜、老抽、孜然、八角、料酒、桂皮、青红椒、冰糖、蚝油、生抽

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红烧茄子煲――JIARU

用料：猪肉、茄子、香菇、干辣椒、红烧酱油、盐、蚝油、蒜头、花生油、小红椒、鸡粉、食用油、生粉

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三杯鸡

用料：鸡腿、葱、姜、蒜、米酒、黑麻油、生抽、老抽、冰糖、罗勒（九层塔）、红辣椒、油

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红烧肉炖土豆

用料：大肉、土豆、油、盐、老抽、料酒、糖、鸡精、花椒、八角、朝天椒、葱姜蒜、双椒

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红烧鲤鱼

用料：鲤鱼、蒜、料酒、花椒、盐、葱、干辣椒、姜、油、八角

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红烧肉

用料：猪肉（最好五花肉）、猪肉（瘦肉、家里有人不吃肥肉）、盐、植物油、姜、醋、酱油、白糖、葱、八角、十三香、大蒜

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红烧玉子豆腐

用料：瘦肉、玉子豆腐、䓤白、蚝油、蒜子、生抽

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土豆烧鸡

用料：土鸡、莴笋、土豆、胡萝卜、清油、生姜、郫县豆瓣、蒜、盐巴。味精。鸡精。

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红烧牛排

用料：牛肉、花椒、蒜、盐、酱油、姜、鸡精

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红烧鳕鱼

用料：鳕鱼、辣椒、姜、葱、蒜、酱油、盐、醋、鸡精、味精、油

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红烧丸子

用料：猪肉、盐、油、生抽、白糖、葱、姜

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红烧茄子

用料：茄子、油、酱、蒜、花椒、葱、姜、大料

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红烧划水

用料：鱼尾、葱姜蒜、醋、老抽、十三香（八角桂皮也可以）、料酒、花椒皮、蚝油、绵白糖

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秘制红烧肉

用料：猪肉、花生油、葱，姜，洋葱，蒜、老汤，盐，酱油，老抽，冰糖、花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒、枸杞人参酒

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