红烧的菜谱做法大全

红烧罗非鱼

用料：罗非鱼、西红柿、葱花、芫荽、小米椒、盐、海天酱油、料酒、清水

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私房秘制红烧肉

用料：精选五花肉、上海青、老冰糖、葱/姜、桂皮/香叶、料酒、生抽、老抽、红方（玫瑰腐乳）、橄榄油、开水、低钠盐

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经典红烧肉

用料：五花肉、冰糖、香叶、八角、生姜、大蒜、老抽、生抽、料酒（非必需）、盐、食用油、干辣椒（非必需）、桂皮（非必需）、大葱（非必需）、小葱（非必需）

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土豆红烧肉

用料：五花肉、土豆、熟菜籽油、大葱、姜蒜米、红油豆瓣酱、干辣椒节、红花椒粒、八角、桂皮、香叶、辣椒面、葱花、盐、味精鸡精、白糖、糖色或老抽、白胡椒粉、三奈、陈皮、料酒

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红烧肉

用料：五花肉、生抽、老抽、黄冰糖、盐、料酒、鸡精、香叶、八角、香葱、姜、蒜、黑胡椒粉

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红烧素肉

用料：腐竹、桂林辣椒酱、油、生抽、老抽、八角、肉桂、姜、蒜、葱、白芝麻、米酒、耗油、十三香、糖、鸡蛋、牙签、水、鸡粉

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红烧卤蛋

用料：鸡蛋、葱花或洋葱、红烧酱油、油

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红烧冬瓜

用料：冬瓜、油、生抽、盐、干虾仁、大蒜

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红烧肉

用料：猪五花、花生油、葱姜·桂皮·花椒·料酒、南乳汁·生抽·老抽·冰糖

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红烧肉

用料：五花肉、香叶，桂皮，八角，姜、油，冰糖，米酒，开水、酱油，蚝油，老抽，盐，味精

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家常红烧带鱼

用料：带鱼、盐、料酒、大蒜、生姜、淀粉、生抽、葱、豆瓣酱

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红烧鸭脖

用料：鸭脖子、姜、蒜、大葱、小葱、冰糖、老抽、六月鲜白酱油、盐、八角茴香、肉桂、黄酒、味精

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红烧冬瓜

用料：冬瓜、葱、姜、蒜、红椒、生抽、蚝油、老抽、白糖、淀粉、油

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红烧嗒嘛鱼

用料：嗒嘛鱼、盐、糖、生抽、葱、蒜、姜、蚝油

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红烧茄子

用料：茄子、青椒、油、盐、酱油、蚝油、糖、芝麻油、大蒜子、藿香叶、大蒜叶、黄酒

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红烧鲫鱼

用料：鲫鱼、葱姜蒜、泡椒、青椒、花椒、盐巴味精、油

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红烧肉

用料：五花肉、白糖、盐、味精、鸡精、草果、八角、姜块、干辣椒段

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红烧冬瓜

用料：冬瓜、蒜、葱、豆瓣酱、水、酱油、白糖、淀粉、植物油、盐、五香粉

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