炖的菜谱做法大全

豆腐炖冬瓜

用料：去瓤冬瓜、老豆腐、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、猪肥肉、盐、胡椒粉、味精

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香菇羊肉臊子面

用料：羊肉、面条、干香菇、豆干、青萝卜、西红柿酱、盐、花椒、葱姜蒜、辣椒面、生抽、鸡精、香菜

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白萝卜炖鸭肉

用料：白萝卜、鸭腿、青尖椒、小米椒、八角、桂皮、生抽、蚝油、老抽、葱、料酒、大蒜、盐、五香粉、鸡精、水、姜片

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天津辣干

用料：鲜豆腐、油、调料1： 八角 香叶、 花椒 小茴香、 肉蔻草果、五香粉，香菇粉，姜粉，蒜粉，辣椒粉，孜然粉、调料2：生抽，甜面酱，盐，冰糖、核桃皮

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酱香排骨

用料：排骨、清水、葱姜蒜、料酒、酱油，十三香、麻酱（内含:芝麻酱，蚝油，辣椒油，盐）、盐

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胡萝卜烧排骨

用料：排骨、胡萝卜、八角、桂皮、生抽、蚝油、红烧酱油、盐、五香粉、鸡精、料酒、葱、姜、油、水

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自制肉蟹煲

用料：螃蟹、鸡爪、土豆、胡萝卜、葱、姜、花椒、八角、辣椒、蒜、老抽、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、蕃茄酱、蚝油、淀粉

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冻豆腐炖冬瓜

用料：冻豆腐、冬瓜、猪肥肉、葱姜蒜、料酒、豆瓣酱、老抽、生抽、盐、胡椒粉、味精、枸杞

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莲藕骨头汤

用料：骨头、莲藕、花生、盐

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炖豆腐

用料：猪肉馅、嫩豆腐、食用油、豆瓣酱、青菜碎和毛葱粒、盐、清水

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萝卜炖牛骨汤

用料：牛脊骨、白萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、生抽、红酒、盐、胡椒粉、油、辣椒碎、花椒粒

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排骨土豆炖豆角

用料：排骨、土豆、豆角、八角、姜、葱、香叶、生抽、料酒、老抽、盐、十三香、油、水、鸡精

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炖南瓜

用料：南瓜、熟烤肉、肥肉、蒜末、料酒、酱油、十三香、盐、清水

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胡萝卜土豆炖羊肉

用料：羊腿肉、胡萝卜、土豆、姜片、葱、香菜、桂皮、八角、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、老抽、盐、十三香、鸡精、水、油

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香菇酿肉(炖)

用料：香菇、猪肉、大蒜、食用油、生抽、蚝油、盐、淀粉、葱、胡椒粉、胡萝卜、老抽

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清汤狮子头

用料：猪五花肉、荸荠、白菜叶、帮、枸杞子、油菜、料酒、盐、蛋清、白胡椒粉、淀粉、姜末、葱末、温水

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山西烩菜

用料：五花肉、粉条、小白菜、海带丝、辣椒、豆腐、面筋、盐、老抽、醋、葱、姜、蒜、耗油、十三香

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