炒的菜谱做法大全

豇豆炒肉

用料：豇豆、去皮猪前腿肉、花生油、盐（炒豇豆用）、盐（腌制肉用）、酱油

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青椒鸡蛋

用料：青椒、鸡蛋、小葱、大蒜、油、十三香、味极鲜、味精、盐

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红烧鸡爪

用料：鸡爪、蒜苗、盐、鸡精、生抽、糖、小米椒、香叶、八角、树皮、葱、料酒

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家常小炒

用料：粉皮150g、大豆芽200g、西芹200g、老豆腐200g、姜5g、蒜4瓣、韭菜30g、线椒1个、干红椒2个、油50g、五香粉适量、盐适量、鸡粉适量

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海带炒肉

用料：水发海带、猪肉、料酒、鸡精、盐、水淀粉、酱油、姜丝、蒜片、植物油、清汤

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三丁炒米饭

用料：米饭、青瓜、玉米、胡萝卜、生抽、盐、花生油

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洋葱炒肉丝

用料：洋葱、肉丝、姜、盐、酱油、蚝油、料酒、老抽、蒜头、葱、生粉

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炒田螺

用料：田螺、姜、蒜头、红椒、生抽、料酒、葱、盐（洗螺用）、盐（煮菜用）、茶仔油

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炒花甲

用料：花甲、红椒、姜、蒜头、葱、料酒、生抽、水、盐、茶仔油

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芹菜土豆丝

用料：土豆、芹菜、花生油、盐、酱油

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三丝炒肉

用料：胡萝卜、杏鲍菇、黑木耳、瘦肉、花生油、盐（腌瘦肉）、盐（炒三丝）、酱油

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蔬菜炒面

用料：甜椒、胡萝卜、西红柿、鸡蛋、挂面、葱、油、盐、酱油、番茄沙司

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青椒炒香肠

用料：香肠、青椒、洋葱、大蒜、油、盐、味极鲜

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蒜蓉苋菜

用料：苋菜、蒜蓉、油、盐

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爆炒肥肠

用料：生大肠、红椒、蒜苗、芹菜、葱、姜片、蒜、八角、香叶、盐、白醋、料酒、老抽、生抽、白酒、白糖

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咖喱饭

用料：鸡肉、土豆、咖喱块、洋葱、胡萝卜、油、水

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鲍汁杏鲍菇

用料：杏鲍菇、西兰花（摆盘用，可食）、水果蕃茄（摆盘用，可食）、色拉油、鲍汁、蚝油、老抽（调色用）、精盐

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肉末豆角

用料：豆角、肉糜、蒜末、料酒、老抽、盐、蚝油、生抽、糖

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