爆炒的菜谱做法大全

爆炒鱿鱼

用料：鱿鱼、青美人椒、盐、油、红米椒、蒜、酱油、蚝油、姜

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爆炒花蛤

用料：葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、料酒、醋、盐、酱油、白糖、啤酒、花蛤

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爆炒虾仁

用料：鲜虾、青豆、生粉、料酒、盐、鸡蛋清

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爆炒花甲

用料：葱姜蒜末、味极鲜、红干椒、料酒、花甲、盐

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爆炒茧蛹

用料：茧蛹、花椒、盐、食用油

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爆炒花蛤

用料：花蛤、姜蒜、小葱、红辣椒、油、盐、料酒

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爆炒羊肉

用料：羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、孜然粉、玉米油、盐

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爆炒田螺

用料：香菜、香油、甜面酱、姜片、花椒或麻椒、盐、郫县豆瓣酱、红辣椒、葱段、白糖、黄酒或料酒、香油田螺

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爆炒小河虾

用料：河虾、葱少许、姜、蒜、料酒、盐

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爆炒花蛤

用料：花蛤、蒜、韭菜、辣椒、姜、油、盐、酱油、水

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香辣姜葱爆炒花甲

用料：花甲、八角、花椒、麻椒、小米椒、葱、姜、蒜头、香菜、盐、料酒、味精

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青椒爆炒牛肉

用料：牛肉、青辣椒、油、盐、姜丝、蚝油、生抽、老抽、淀粉、蒜瓣

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爆炒大虾

用料：基围虾、洋葱、香菜、油、盐、孜然粉、郫县豆瓣酱

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让茄子（下饭菜）

用料：长茄子、葱头、蒜头、葱、半肥瘦、盐、鸡精、海鲜酱、蚝油

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葱爆羊肉片

用料：羊里脊、大葱、油、酱油、姜、盐、味精、料酒、醋、糖

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虾仁口袋豆腐

用料：香菇、口袋豆腐、葱、新鲜虾、腌制虾仁的、蚝油、水、胡椒粉、生粉、生粉、鸡精、盐、勾芡汁的

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玉米爆炒肠

用料：甜玉米、双汇爆炒肠、葱、盐、酱油、蒜头、胡椒粉

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