爆炒鱿鱼
用料:鱿鱼、青美人椒、盐、油、红米椒、蒜、酱油、蚝油、姜
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爆炒花蛤
用料:葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、料酒、醋、盐、酱油、白糖、啤酒、花蛤
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爆炒虾仁
用料:鲜虾、青豆、生粉、料酒、盐、鸡蛋清
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爆炒花甲
用料:葱姜蒜末、味极鲜、红干椒、料酒、花甲、盐
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爆炒茧蛹
用料:茧蛹、花椒、盐、食用油
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用料:花蛤、姜蒜、小葱、红辣椒、油、盐、料酒
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爆炒羊肉
用料:羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、孜然粉、玉米油、盐
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爆炒田螺
用料:香菜、香油、甜面酱、姜片、花椒或麻椒、盐、郫县豆瓣酱、红辣椒、葱段、白糖、黄酒或料酒、香油田螺
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爆炒小河虾
用料:河虾、葱少许、姜、蒜、料酒、盐
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用料:花蛤、蒜、韭菜、辣椒、姜、油、盐、酱油、水
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香辣姜葱爆炒花甲
用料:花甲、八角、花椒、麻椒、小米椒、葱、姜、蒜头、香菜、盐、料酒、味精
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青椒爆炒牛肉
用料:牛肉、青辣椒、油、盐、姜丝、蚝油、生抽、老抽、淀粉、蒜瓣
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爆炒大虾
用料:基围虾、洋葱、香菜、油、盐、孜然粉、郫县豆瓣酱
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让茄子(下饭菜)
用料:长茄子、葱头、蒜头、葱、半肥瘦、盐、鸡精、海鲜酱、蚝油
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葱爆羊肉片
用料:羊里脊、大葱、油、酱油、姜、盐、味精、料酒、醋、糖
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虾仁口袋豆腐
用料:香菇、口袋豆腐、葱、新鲜虾、腌制虾仁的、蚝油、水、胡椒粉、生粉、生粉、鸡精、盐、勾芡汁的
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玉米爆炒肠
用料:甜玉米、双汇爆炒肠、葱、盐、酱油、蒜头、胡椒粉
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