爆的菜谱做法大全

爆炒虾仁

用料：鲜虾、青豆、生粉、料酒、盐、鸡蛋清

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葱爆肉

用料：猪肉、大葱、醋、料酒、盐、酱油、鸡精、食用油、姜，蒜

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爆炒花甲

用料：葱姜蒜末、味极鲜、红干椒、料酒、花甲、盐

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爆炒花蛤

用料：花蛤、姜蒜、小葱、红辣椒、油、盐、料酒

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酱爆螺丝

用料：螺丝、葱、姜、蒜、辣椒、甜面酱、料酒、白糖

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爆炒羊肉

用料：羊肉、洋葱、青椒、嫩姜、大蒜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、孜然粉、玉米油、盐

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爆炒田螺

用料：香菜、香油、甜面酱、姜片、花椒或麻椒、盐、郫县豆瓣酱、红辣椒、葱段、白糖、黄酒或料酒、香油田螺

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爆炒小河虾

用料：河虾、葱少许、姜、蒜、料酒、盐

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酱爆肉

用料：五花肉、大蒜苗、大蒜、豆瓣酱、老干妈油辣椒、姜、盐，白糖，料酒，味精、花椒粒、红柿椒

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爆炒花蛤

用料：花蛤、蒜、韭菜、辣椒、姜、油、盐、酱油、水

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青椒爆海螺片

用料：海螺、青椒、油、葱、姜、酱油、盐、料酒、糖

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香菜爆羊肉

用料：羊肉片、香菜、大葱、蒜瓣、盐、胡椒粉、生抽、香油、油

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腊肉爆笋片

用料：鲜笋、腊肉、红椒、蘑菇粉、糖、料酒、酱油、水淀粉、油、小葱、姜丝

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杭椒爆肥肠

用料：肥肠、杭椒、小葱、姜片、酱油、糖、鸡精、水淀粉、油、胡椒粉、红辣椒、大蒜、盐

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双椒爆仔鸡

用料：仔鸡、杭椒、指天椒、料酒、生姜片、花椒、干红辣椒、大葱段、白糖、油、鸡精、大蒜

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酱爆鸡蛋

用料：鸡蛋、黄豆酱、凉开水、小葱、油

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自制爆米花

用料：爆米花专用玉米粒、玉米油、白糖

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芫爆牛肚

用料：牛肚、香葱、香菜、干辣椒、蒜末、花椒、蚝油、白糖、盐

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