香辣的菜谱做法大全

家常版皮脆肉嫩红烧鱼

用料：鲤鱼、姜、蒜瓣、葱、蒜苗、小米辣、大青椒、香菜、料酒、香醋、郫县豆瓣酱、老干妈、酱油、糟辣椒、油、盐、花椒粒

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卤青头鸭

用料：青头鸭、鸡蛋、姜、干辣椒、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、酱油

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韭菜炒猪肝

用料：猪肝、韭菜、小米辣、风味水豆豉、食用油、生抽、油辣椒、盐、淀粉、花椒油、料酒

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干炒猪杂

用料：猪心、猪肝、猪腰、菜籽油、生姜蒜子蒜苗、青红辣椒、料酒、胡椒粉、盐巴鸡精

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牛肉干

用料：牛肉、玉米油、孜然、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、糖

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锡纸金针菇

用料：金针菇、小米辣、蒜、香葱、熟芝麻、辣椒粉、耗油、锡纸、食用油、生抽

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油泼面

用料：面粉、白开水、盐（面）、油菜、生抽、醋、盐、鸡精、辣椒面、蒜、葱、糖、食用油

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炒实蛋

用料：鸡蛋、碱面、油、辣椒末、麻椒末、蒜蓉辣酱、温水

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柠檬凤爪

用料：鸡爪、料酒、姜、小红椒、花椒、香菜、白糖、盐、生抽、凉白开、柠檬

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油泼面

用料：手打面、豆芽、小青菜、蒜、葱、生抽、盐、干辣椒粉、油

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茶叶蛋

用料：鸡蛋、八角、花椒、老抽、盐、味精、糖、干辣椒

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辣子鸡块

用料：鸡腿、油、姜、蒜碎、圆葱条、麻椒、干辣椒段、麻椒末、辣椒沫、盐、鸡精、酱油、耗油、淀粉、辣椒油、麻油

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