手撕鸡腿
用料:鸡腿、黄瓜、生姜、花椒、料酒、盐、大蒜瓣、油、生抽、醋、葱、辣椒粉
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酸辣土豆丝
用料:土豆丝、花椒、蒜片、辣椒面、盐、白醋、味精
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青椒土豆丝
用料:土豆、青椒、盐、白醋、味精、葱油
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酸辣肉丝汤
用料:瘦肉、黄花菜、木耳、油炸豆腐、盐、姜末、生抽、鸡汁、胡椒粉、陈醋、味精、水淀粉、香葱、蒜蓉、生粉
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岐山臊子肉
用料:带皮猪肉、菜籽油、盐、生姜末、干线椒段、岐山农家醋、细辣椒粉、白糖、臊子肉专用调料粉
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西红柿面疙瘩
用料:面粉、西红柿、盐、糖、水
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剁椒鱼头
用料:鱼头、剁辣椒、泡辣椒、姜、蒜、葱、油、生抽、耗油、蒸鱼鼓油
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烩酥肉
用料:小酥肉、黄花木耳、豆腐、盐、生抽、老抽、胡椒粉、陈醋、姜末、葱花、香菜、香油、水淀粉、鸡精
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酸辣粉
用料:红薯粉条、盐、葱姜蒜、干辣椒(辣)、小米椒、麻椒、豆瓣酱、生抽、冰糖、陈醋、鸡精、香油、香菜、芝麻
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酸辣粉丝羊肉汤
用料:红薯粉丝、羊肉汤、羊油(辣椒油)、香菜、生抽、陈醋
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粉汤羊血
用料:羊血、土豆粉条、黄花菜、木耳、菠菜、盐、葱姜蒜、小米椒、胡椒粉、鸡汁、味精、辣椒面、生抽、陈醋
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炝拌蕨根粉
用料:蕨根粉、菠菜、盐、蒜蓉、小米辣、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油
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无骨鸡爪
用料:鸡爪、葱、姜、料酒、蒜、小米辣、冰糖或白糖、柠檬、盐、醋、生抽、老抽、辣椒油、辣椒油
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用料:土豆、青椒、花椒、盐、味精、白酣
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凉拌裙带菜
用料:裙带菜、小米椒、蒜蓉、白糖、味精、生抽、油醋汁
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金汤酸菜鱼
用料:黑鱼片、酸菜、粉丝、葱、蒜、姜、干红辣椒、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉、酸汤酱、水、食用油
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