酸辣的菜谱做法大全

辣白菜饺子

用料：辣白菜、猪肉馅、北豆腐、菌菇类（随意）、洋葱、鸡蛋（馅料）、面粉（面皮）、鸡蛋（面皮）、温水（面皮）、芝麻、葱沫、姜末、蒜末

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自制酸豆角―JIARU

用料：豆角、蒜头、小红椒、嫩姜、白醋、高浓度白酒、生盐

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辣白菜饺子锅

用料：辣白菜、豆腐、洋葱、菌类（鲜蘑香菇金针蘑等随意）、牛肉、午餐肉（可以不放）、辣椒、大葱葱白、干海带、白萝卜、辣白菜饺子、辣椒酱、蒜末、酱油、白糖、芝麻、香油、盐

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蓑衣黄瓜

用料：黄瓜、朝天椒、大蒜、凉拌酱油、陈醋、白糖、盐、芝麻油、花椒油、辣椒油、水

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酸辣柠檬鸡爪

用料：鸡爪、线椒末、小米椒末、红椒末、醋、盐、料酒、姜、葱段、大蒜末、柠檬、鲜花椒、香菜

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网红柠檬鸡爪

用料：煮：鸡爪、料酒、八角、香叶、花椒、拌：生姜、大蒜籽、小米椒、青椒、味极鲜酱油、陈醋、白糖、盐、麻油、熟白芝麻、新鲜柠檬

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自制凉皮

用料：普通面粉、和面用水、盐、调凉皮料：黄瓜、洗出的面筋、黑木耳、绿豆芽、大蒜、盐、酱油、米醋、蚝油、香油

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臊子面

用料：土豆、黑木耳、老豆腐、黄花菜、胡萝卜、五花肉、韭菜、小葱、老陈醋、盐、鸡精、味极鲜、油、油泼辣子

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酸辣银鱼羹

用料：银鱼、木耳、竹笋、鸡蛋、葱、盐、香醋、胡椒粉、淀粉

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珊瑚白菜

用料：娃娃菜、青红椒、油、糖、盐、醋、干辣椒、生姜

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柠檬鸡爪

用料：蒜头、小辣椒、姜、料酒、盐、酱油、八角、白糖、香叶、香油

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臊子面（附手擀面不断秘诀）

用料：面粉、水、食用碱、土豆、胡萝卜、芹菜、香菇木耳、五花肉、西红柿、小香葱、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、陈醋、辣椒油、鸡精

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糟粕醋焖长筒螺

用料：长筒蛳螺、糟粕醋、姜片、蒜蓉、葱花、鸡精、花生油、生抽

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醋泡子姜

用料：子姜、陈醋、盐、糖

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