酸辣的菜谱做法大全

鱼籽酸菜汤

用料：鱼籽、酸菜、花椒、干辣椒、姜末、蒜末、葱花、食用油、盐、胡椒粉、味精、小米椒

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酸辣柠檬凤爪

用料：凤爪、小米辣椒五个，老姜片，花椒，料酒，盐，老抽，柠檬半颗，小葱三根

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凉拌青瓜卷

用料：青瓜、大蒜、小米椒、花生油、生抽、陈醋、花椒油、白糖

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泡萝卜

用料：萝卜、生姜、盐、糖、米椒、白醋

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满堂红

用料：雄鱼头、自制辣椒酱、油、盐、蒜、洋葱、姜片、莲藕、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、葱段

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酸辣鸡爪

用料：鸡爪、味极鲜酱油、香菜末、洋葱丝、蒜末、青椒圈、胡椒粉、小米椒、白醋、陈醋、芝麻油、酸桔

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过水鱼

用料：草鱼、葱，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，醋、泡姜，泡红椒，料酒，白糖、芹菜

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永兴坊老黄家疙瘩面

用料：面条、猪肉丁、葱、姜、青菜、辣椒面

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朝鲜族姑娘的地道辣白菜

用料：白菜、萝卜、洋葱、大梨、粗盐、辣椒面（粗）、蒜蓉、姜蓉、虾酱、鱼露、白糖、糯米粉、干海带（没有也行）

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蚝油芒果

用料：酸芒果、蚝油、生抽、蒜蓉、小米辣、盐、香菜

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泡椒藕带

用料：藕带、泡椒、盐、柠檬、红椒、醋、味精、蒜、糖

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酸菜肥肠鸭血煲

用料：酸菜 肥肠 鸭血、香菜、葱、蒜、红辣椒、酱油、豆瓣酱、糖、胡椒粉、鸡粉、盐、香油

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酸菜粉丝汤

用料：酸菜、粉丝、鱼卷、金针菇、葱花

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肉末酸豆角（酸豇豆）

用料：酸豆角（酸豇豆）、肉末、干辣椒段、花椒、豆豉、郫县红油豆瓣酱、姜末、蒜末、油、料酒（腌肉末用）、生抽（腌肉末用）

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观台开胃小炒

用料：鸡蛋、绿豆芽、粉皮(马铃薯)、蒜薹或青尖椒、西红柿、油、葱,蒜、盐、生抽、味极鲜、蚝油

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