麻辣的菜谱做法大全

虎皮鸡爪

用料：鸡爪、生姜大蒜花椒、洋葱，干辣椒、料酒、欣和甜面酱、欣和甜辣酱、生抽，盐、大料、色拉油、老抽

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腌脆黄瓜

用料：黄瓜、青辣椒、红辣椒、姜、花椒、盐、酱油、蒜、油、酒

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家庭版三下锅

用料：肥肠、羊杂、萝卜、线椒、小米辣、紫洋葱、青蒜苗、高汤、青椒、蒜瓣、姜片、老抽、郫县豆瓣酱、辣椒酱、盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉

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麻辣豆腐

用料：嫩豆腐、蒜苗、豆瓣酱、白糖、鸡精、老抽、水淀粉、花椒粉

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莴笋牛肉丝

用料：莴笋、牛肉、小米辣、大蒜、生姜、盐、豆瓣酱、蚝油、花椒粉、胡椒粉、红薯淀粉、芝麻油、菜籽油、花椒、生抽

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自制泡菜

用料：红芯萝卜、姜、红辣椒、泡椒、泡菜盐、花椒

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羊肉臊子面

用料：羊肉、萝卜、面条、菠菜、盐、葱姜蒜、辣椒面、花椒粉、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋

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酸辣鸭血土豆粉

用料：鸭血、蟹味菇、藕片、木耳、土豆粉、豆瓣酱、辣椒面、盐、冰糖、花椒粉、藤椒油、鸡精、蒜苗、料酒、陈醋

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陕西油泼面

用料：面粉、花生油、黄豆芽、油菜、咸盐、白糖、鸡精、大葱、香葱、香菜、蒜末、干辣椒、花椒、八角、芝麻、辣椒面、香醋、味极鲜酱油、姜片

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蒸蒸日上～粉蒸肉

用料：五花肉、生姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、八角、花椒、干辣椒、大米、土豆、胡萝卜

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自制酱大骨

用料：大棒骨、大葱、生姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、植物油、盐

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羊肉烩火烧

用料：羊肉、平度硬面火烧、黄瓜、青蒜苗、葱花、香菜沫、盐、白胡椒粉、鸡粉、葱段、生姜片、干姜、花椒、干红辣椒、香叶、小茴香

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柠檬虾仁

用料：虾仁、酱油、醋、小米椒、大蒜、花椒油、柠檬、洋葱丝

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酱牛腱子

用料：牛腱子、葱、姜、蒜、冰糖、茴香、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、生抽+老抽、料酒、盐

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过年菜

用料：肉片、葫芦、白菜、豆芽、粉皮、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、番茄酱、八角、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、姜粉、花椒粉、盐、鸡精、醋

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红烧鲳鱼

用料：鲳鱼、生姜大蒜花椒、小米辣、大葱、料酒、耗油、生抽、老抽、白胡椒粉、腊八蒜、菜籽油

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椒香鸡丝

用料：鸡腿、麻椒汁、生姜花椒、料酒、小葱、盐焗粉

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干煸莲藕豆腐

用料：莲藕、炸豆腐、干辣椒、花椒、盐、白糖、蒜瓣、白芝麻、酱油

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