辣的菜谱做法大全

辣炒土豆丝

用料：土豆、杮子椒、䓤、姜、蒜、精盐、耗油、醋、辣椒粉

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盐煎肉

用料：五花肉、青蒜、生姜末、豆豉、料酒、白胡椒粉、生抽、鸡精、盐、白糖、蒜泥、郫县豆瓣酱、杭椒、红色小米椒

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肉丝炒辣椒

用料：精瘦肉、青椒、红辣椒、生粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、老抽

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爆炒鱿鱼

用料：鱿鱼、青美人椒、盐、油、红米椒、蒜、酱油、蚝油、姜

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辣椒炒肉

用料：云南皱皮椒（或螺丝椒）、半肥猪瘦肉（肥瘦六四开）、瘦肉、花生油、油渣、豆瓣酱、生姜、大蒜、蒜苗、白糖、酱油、料酒

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酸辣腰花

用料：青红椒、.食用油、泡菜、木耳、蒜、玉米淀粉、盐、香油、酱油、料酒、味精、猪腰子

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东北乱炖

用料：五花肉、土豆、豆角、茄子、盐、油、蒜、花椒、大料、姜、葱、干辣椒

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川味麻辣小龙虾

用料：新鲜小龙虾、凉开水、酸菜、干辣椒、仔姜、尖椒、料酒、花椒、大蒜、剁椒酱、菜籽油、麻椒、郫县豆瓣酱、白糖

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有机花菜

用料：花菜、酱油、食用油、姜、蒜、尖椒、盐

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香辣烤鱼

用料：草鱼、洋葱、香水芹、姜末、老干妈（也可用豆瓣酱）、植物油、干红椒、高汤、姜片、料酒、蒜、盐

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自制剁椒

用料：蒜头、红辣椒、盐、白糖

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奥尔良烤鸡腿

用料：鸡腿、盐、蚝油、奥尔良粉、蜂蜜

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爆炒猪肝

用料：猪肝、大蒜骨、青辣椒、干辣椒、花椒

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秘制红烧肉

用料：猪肉、花生油、葱，姜，洋葱，蒜、老汤，盐，酱油，老抽，冰糖、花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，肉蔻，白芷，小茴香，香果，辣椒、枸杞人参酒

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五香毛豆

用料：毛豆、桂皮，香叶、花椒，八角、盐，、白糖

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凉拌鸡丝

用料：鸡腿、红干椒、木耳、胡萝卜丝、姜、蒜、葱花、黄瓜、芝麻、糖、盐、醋、麻油、鸡精

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鸡蛋煎饼

用料：鸡蛋、辣酱、面粉、葱花、黑胡椒、火腿、芝麻、色拉油

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香辣肉酱

用料：老干妈香辣酱、葱花、鸡精、食用油、白糖、生姜末、猪瘦肉+肥肉、甜面酱、白芝麻(需要提前炒熟)、花生米(需要提前炒熟)

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