水煮肉片
用料:肉、金针菇、生菜、盐、味精、豆瓣酱、葱姜蒜、香菜、酱油、干辣椒、辣椒面、麻椒、料酒、蛋清
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麻辣口水鸡
用料:鸡腿、麻椒、姜、八角、桂皮、香叶、盐、蒜、辣椒、辣椒面(或者辣椒油)、酱油、陈醋、盐(调汁)、鸡精、糖、麻油
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凉拌空心菜
用料:空心菜、小米椒、姜、蒜、辣椒油、生抽,醋、盐,香油,花椒油,鸡精,白糖,蚝油
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酸柠檬焖鸡翅豆腐
用料:鸡翅、豆腐、柠檬、圆菜椒、油、蒜和姜、盐、老抽
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香辣串串虾
用料:基围虾、辣酱
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剁椒腌茭头
用料:茭头、剁椒、盐
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豆芽炒宽粉
用料:豆芽、宽粉、尖椒、米椒、干辣椒、酱油、耗油、香油、盐
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自制辣椒末
用料:红剁椒、青辣椒、蒜头、鲜姜、油、盐、味精、白糖、白醋、白酒
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辣味四季豆
用料:四季豆、油、蒜、小米椒、豆豉、盐、生抽、蚝油、鸡精
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辣椒油
用料:辣椒粉、油、花椒、麻椒、盐
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辣椒炒蛋
用料:鸡蛋、线椒、朝天椒、油、盐、火腿丁
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黄瓜炒鸡蛋
用料:黄瓜、鸡蛋、油、葱、蒜、盐、白糖、料酒、温开水
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电饭锅版奥尔良鸡腿
用料:鸡腿、姜片、葱段、奥尔良腌料
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彩椒碎牛腩
用料:牛腩、青椒,红椒,黄椒,洋葱、盐、糖,、生抽、料酒、八角、桂皮、蚝油、生粉
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辣椒酱
用料:辣椒、白芝麻、洋葱、香菜、大葱、八角、香叶、盐、鸡精
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火腿肠香辣炒面
用料:鸡蛋、白菜、火腿肠、一丁面、辣椒酱
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