辣的菜谱做法大全

酸菜鱼

用料：鲈鱼（1斤半左右）、酸菜、色拉油、红干椒、泡椒、红袍花椒、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、泡姜、蒜、鲜汤、鸡蛋（用蛋清）

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韭菜炒香干

用料：韭菜、香干、红椒、油、盐

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酸辣拌面

用料：面条、青菜、花生米、油10克、盐、生抽、醋、辣椒油、蒜、葱花

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香辣土豆粉

用料：土豆粉、家乐浓汤宝（鸡汤口）、郫县豆瓣酱或火锅底料、葱、姜、大蒜、海带丝、干豆腐丝、油菜、海鲜丸子、水、油、花椒粒

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乡巴佬卤蛋

用料：鸡蛋、生姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖、老抽、生抽、盐、啤酒

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苦瓜炒蛋

用料：苦瓜、鸡蛋、油、盐、水、料酒

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榨菜肉丝面

用料：面条、香菜、盐、青蒜、生抽、猪油(或者芝麻油)

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油泼辣子

用料：辣椒碎、油、盐、白芝麻、胡椒粉

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孜然烤肉

用料：梅花肉、盐、生抽、老抽、食用油、孜然、葱头

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翡翠虾仁

用料：青瓜、虾、蒜头、酱油、油、盐、鸡精

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尖椒皮蛋

用料：皮蛋、尖椒、生姜、生抽、陈醋、香油

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芝麻菠菜

用料：菠菜、芝麻(熟)、红辣椒、盐、鸡精、花生油

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豆豉炒辣椒圈

用料：青椒、豆豉、蒜头、盐、油、生抽

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水煮鱼

用料：草鱼、白菜、盐、料酒、胡椒粉、生粉、蛋清、干辣椒、小米辣椒、八角、桂皮、花椒粒、葱姜蒜、香菜、郫县豆瓣酱

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香辣茄条

用料：长茄子、猪肉、豆瓣酱、小米椒、葱、生抽、五香粉、姜、蒜头、八角、色拉油

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豆瓣鲫鱼

用料：鲫鱼一条、郫县豆瓣酱、生姜、香葱、白糖、盐

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豌豆辣牛肉

用料：牛肉、豌豆、红干椒、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、葱、鸡精、油

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香辣鱿鱼圈

用料：鱿鱼、面粉、面包糠、盐、料酒、辣椒粉

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