勾芡的菜谱做法大全

吉庆有余之贺岁?爆竹鱼

用料：热菜（草鱼、蒜苔、葱、姜、蒜）、冷拼（红肠、香肠、黄瓜、西兰花、小土豆、明虾、腊肠、鸡蛋、猪肉馅、热菜用（淀粉、郫县豆瓣酱、泡椒、米醋、白糖、冰糖老抽、鸡精、番茄沙司、盐、花生油）、冷拼用（料酒、生抽（味极鲜酱油）、白胡椒粉、鸡汁、鸡精、香油

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油焖大虾

用料：大虾、蒜沫、番茄酱、料酒、盐、糖、生抽

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虎皮辣椒

用料：辣椒、肉沫、姜沫葱沫、蒜沫、辣椒酱、盐、耗油、生抽、老抽、鸡精、白糖

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油菜缠香菇

用料：鲜香菇、油菜、葱、蒜、姜、盐、老抽、耗油、白糖、淀粉

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麻辣家常鲫鱼（简单）

用料：鲫鱼、混合油、郫县豆瓣、大蒜、老姜、盐、料酒、醋、泡姜、泡海椒、泡青菜、芹菜、大葱、花椒、白糖、淀粉、芝麻香油

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灯笼茄盒

用料：茄子、肉、葱姜、盐、生抽、酱油、白糖、十三香、淀粉、耗油、小米辣、香葱

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茄汁豆腐

用料：豆腐、盐、糖、香菜

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蚝油西兰花

用料：西兰花、蚝油、生抽、老抽、鸡粉、白糖

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青瓜炒肉

用料：青瓜、猪肉、盐、生抽、糖、淀粉、油

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【正月十五闹元宵】宫灯虾球

用料：虾仁、鸡蛋、红萝卜、青瓜、番茄酱

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麻辣豆腐

用料：豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、糖、盐、花椒油、水淀粉

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【正月十五闹元宵】翡翠莲花灯

用料：白菜、瘦肉末、胡萝卜、小米椒、生抽、料酒、盐、葱末、胡椒粉、食用油、味精、淀粉水、蒜末

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【正月十五闹元宵】招财进宝

用料：瘦肉、红萝卜、鹌鹑蛋、料酒、酱油、蚝油、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、味精、食用油、干淀粉、淀粉水

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花刀香菇

用料：香菇、上海青、肉馅、胡萝卜粒、葱，蒜粒、生抽，蚝油、水淀粉、盐，鸡粉

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耗油西兰花

用料：西兰花、耗油、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、蒜、葱

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小海鲜韭菜汤

用料：鲜扇贝肉、鲜牡蛎肉、韭菜、盐、香油

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翡翠莲花

用料：上海青、肉末、生抽，蚝油、葱，蒜粒、盐，鸡粉、胡萝卜

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素炒娃娃菜

用料：娃娃菜、油、盐、大葱、小葱、耗油、醋、淀粉

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