勾芡的菜谱做法大全

家常一品豆腐

用料：主料食材： 北豆腐、鸡蛋白、盐、白胡椒粉、生姜汁、清水、糖、馅料食材：瘦肉末（最好用猪五花肉末）、鸡蛋黄、盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉、葱花、姜末、味精、另备淀粉水勾芡用、另备一点猪油抹盘底用、还备勾芡用的明油（玉米油）

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黄瓜炒火腿

用料：黄瓜、火腿、盐、生抽、生粉、食用油、干辣椒、姜末、清水

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菊花杏鲍菇

用料：杏鲍菇、生姜、大蒜、盐、油、蕃茄酱、白醋、水淀粉

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蟹黄豆腐

用料：内脂豆腐、咸鸭蛋、青豆、蟹足棒、湿淀粉、油

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干爆青椒（少油减肥版）

用料：青椒、蒜末、葱段、白芝麻、豆瓣酱、菜籽油、盐、勾芡调味食材、淀粉、生抽、香醋、味精、清水、香醋

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蒜蓉茄子

用料：茄子、蒜、甜椒、盐，糖、蚝油、香葱、水淀粉、香醋

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玉子虾仁

用料：虾仁、日本豆腐、黄瓜、盐、料酒、淀粉、胡萝卜、酱油

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梁氏苦豆黄皮煲

用料：苦瓜、豆角、黄瓜、五花肉、油、葱、姜片、蒜末、葱丝、盐、酱油、耗油、糖、胡椒粉、料酒、鸡粉

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蒜蓉小龙虾

用料：小龙虾、蒜蓉、啤酒、食用油、蒜蓉酱、盐、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、香醋、香葱、淀粉、糖

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煎豆腐

用料：豆腐、大蒜、姜、红椒、小葱、淀粉、盐、生抽、油、蚝油

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京酱肉丝

用料：干豆腐、香菜、葱、胡萝卜、肉丝、盐、蒜、姜、料酒、淀粉、十三香

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溜豆腐丸子

用料：豆腐、鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、淀粉、葱姜、盐、生抽、油、醋

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红烧芋儿鸡

用料：鸡腿肉、芋头、胡萝卜、油、八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、干辣椒、干花椒、葱、姜、大蒜、料酒、芡粉

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糖醋茄盒

用料：长茄子、盐、味精、鸡粉、白糖、白醋、番茄酱、料酒、玉米淀粉、鸡蛋、色拉油

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糖醋里脊

用料：里脊肉、淀粉、油、番茄沙司、盐、白醋、白糖

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地三鲜

用料：土豆、胡萝卜、青椒、鸡粉、盐、红薯淀粉、香油、油

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糖醋肉圆

用料：猪肉、大葱、小葱、蒜、姜片、香菜、生抽、老抽、醋、盐、糖、油、水淀粉

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蛇皮黄瓜

用料：黄瓜、葱蒜末、盐、油、生抽、老醋、白糖、水淀粉、水

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