勾芡的菜谱做法大全

全素版麻婆豆腐

用料：北豆腐、香葱、五香花生米、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、糖、料酒、辣椒末、生抽、蒜、芝麻香油、盐、花生油、水淀粉

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麻婆豆腐

用料：韧豆腐、牛肉、小葱、蒜、花椒、豆瓣酱、盐、鸡粉、老抽、淀粉、花椒油

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上汤娃娃菜

用料：娃娃菜、皮蛋、火腿、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡汁、胡椒粉、香油、淀粉

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文思豆腐

用料：内脂豆腐、金华火腿、鸡汤、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、葱叶

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平桥豆腐羹

用料：豆腐、香菇、火腿肠、盐、老抽、鸡精、香菜、高汤、淀粉

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糖醋藕夹

用料：

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菊花鱼

用料：草鱼（2斤左右）、油、盐、白糖、米醋、料酒、番茄酱、淀粉、葱姜、蛋清

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橙汁鸡球

用料：鸡胸肉、橙子、葱、姜、食用油、清水、番茄酱、米醋、食盐（料汁用）、食盐（鸡肉用）、白糖、淀粉

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菊花鱼

用料：鱼肉块、盐、醋、姜、葱、料酒、白糖、干淀粉、菜籽油、番茄沙司

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火腿蒸冬瓜

用料：宣威火腿、冬瓜、油、生粉、小葱

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橙汁鸡球

用料：鸡胸肉、橙子、葱、姜、玉米淀粉、番茄酱、白糖、米醋、食盐、食用油

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杏鲍菇烩圆白菜

用料：圆白菜、杏鲍菇、姜片、胡萝卜丝、黑木耳丝、素高汤、水淀粉、盐、糖、香菇粉、胡椒粉、香油、油

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番茄白菜卷虾仁

用料：虾肉、猪肉馅、白菜叶、香油、盐、水淀粉、红辣椒末、香葱末、酱油

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盘龙茄子

用料：长茄子、五花肉末、蒜蓉剁椒、姜末、料酒、淀粉、生抽、盐、味精、淀粉水

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腐皮金卷

用料：黑木耳、腐皮、猪肉末、姜、料酒、淀粉、老冰糖、生抽、盐、蚝油

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肉末海参

用料：泡发海参、肉末、蒜苗、秋葵、葱蒜末、花雕酒、老抽、盐、油

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四喜丸子

用料：鸡蛋、水淀粉、胡椒粉、老抽、生粉、鸡精、生抽、生抽、食用油、糖、糖、盐、蚝油、料酒、大葱、猪肉（三肥七瘦）、油菜、汤汁调料：

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糖醋里脊

用料：玉米淀粉、白糖、番茄酱、生抽、盐、里脊肉、料酒、醋、熟白芝麻、清水

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