中秋节的菜谱做法大全

紫薯味冰皮月饼

用料：紫薯、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖霜、红豆沙馅（现成的）、水、糯米粉（熟）、油

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清蒸大闸蟹

用料：大闸蟹、姜、酱油、醋、香油

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糯米藕

用料：鲜藕、糯米、红糖

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五香芋头糕

用料：香芋、粘米粉、五花肉、植物油、盐、酱油、五香粉、蒜瓣、葱花、水

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桂花糯米藕

用料：莲藕、糯米、冰糖、糖桂花

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广式豆沙蛋黄月饼

用料：馅料：红豆、馅料：咸蛋黄、面皮：高筋面粉、面皮：低筋面粉、表面装饰：蛋黄、表面装饰：蛋清、馅料：白砂糖、馅料：食用油、面皮：转化糖浆、面皮：枧水、面皮：食用油

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炸藕盒

用料：藕、猪肉馅、葱末、姜末、香油、生抽、盐、胡椒粉、面粉、玉米油

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冰皮月饼

用料：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、鲜奶、橄榄油、紫薯泥、豆沙馅儿、糯米粉(熟)

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广式月饼

用料：中筋面粉、油、转化糖浆、枧水

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广式豆沙月饼

用料：低筋粉、糖浆、玉米油、枧水、豆沙馅、蛋黄

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豆沙月饼

用料：色拉油、低筋面粉、糖浆、豆沙馅、梘水

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盐焗大闸蟹

用料：大闸蟹、粗粒海盐

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苏式鲜肉月饼

用料：特级精白粉、猪油、开水、猪肉糜、水

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剁椒芋头

用料：芋头、清水、鸡精、油、剁椒、蒜、葱、盐

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莲蓉蛋黄月饼

用料：面粉、莲蓉、蛋黄、油、转化糖浆、枧水、鸡蛋

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鲜肉月饼

用料：水油皮：面粉、水油皮：玉米油、水油皮：白砂糖、水油皮：水、油酥：面粉、油酥：玉米油、猪肉馅、馅：白砂糖、蜂蜜、熟芝麻、香油、酱油、料酒、盐、表面装饰：蛋黄、黑芝麻

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京式提浆月饼

用料：月饼面粉、干果馅、红豆馅、食用油、水、视水、自制糖浆、鸡蛋黄、干面粉

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五仁月饼

用料：面粉、熟花生、熟腰果、瓜子仁、白芝麻、糯米粉、杏仁、奶粉、花生油、麦芽糖、玉米油、冰糖、糖浆、枧水

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