月饼的菜谱做法大全

广式月饼

用料：转化糖浆、中筋面粉、花生油、枧水、绿豆馅、蛋黄水：

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立体冰皮月饼

用料：澄粉、糯米粉、粘米粉、糖粉、鲜奶、玉米油、紫薯馅、可可粉、手粉(熟糯米粉)

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广式月饼皮

用料：自制糖浆、中筋面粉、玉米油、枧水

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无糖五仁月饼

用料：面粉、无蔗糖糖浆、玉米油、枧水、无蔗糖五仁馅、蛋黄

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冰皮月饼

用料：糯米粉、粘粉、澄粉、玉米油、细砂糖、牛奶、红豆沙、奶酪、芒果酱、抹茶粉

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月饼馅红薯饼

用料：红薯、月饼、糯米粉

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翠衣月饼粥

用料：剩米饭、青瓜、玉米、五仁叉烧月饼

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五仁月饼

用料：普通面粉、转化糖桨、规水、食用油、五仁馅、蛋黄液

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冰皮月饼

用料：冰皮粉、白油、月饼馅、纯净水

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彩色冰皮月饼

用料：冰皮月饼粉、芝士绿豆馅、红豆蛋黄馅、熟粉、各式果味粉、热开水

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冰皮月饼

用料：冰皮月饼预粉、开水、可可粉、玫瑰香精、奶黄馅、豆沙馅

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奶黄冰皮月饼

用料：冰皮月饼粉、抹茶粉、草莓味果粉、纯奶、冰皮蛋黄馅、糯米粉

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玫瑰花冰皮月饼

用料：糯米粉，大米粉、澄粉、紫薯、豆沙馅、白糖、玉米油、牛奶、橄榄油

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冰皮月饼

用料：冰皮月饼粉、豆沙陷、开水、果味粉、模具、糯米粉

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玫瑰花月饼

用料：水油皮：面粉、85℃开水、猪油、油酥：面粉、猪油、玫瑰花酱

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红酒蔓越莓冰皮月饼

用料：冰皮月饼粉、红酒蔓越莓馅、白油、纯净水、粘米粉、月饼模具

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红豆馅广式月饼

用料：中筋面粉、糖浆、油、红豆馅、枧水、月饼模

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广式白莲蓉蛋黄月饼

用料：转换糖浆、中筋面粉、咸蛋黄、玉米油、枧粉、柠檬汁、白莲蓉

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