用料:上海青油菜、瘦猪肉、手擀粉、天然木耳、蘑菇、黄豆芽、豆腐、大蒜、糖、花椒、酱油(生抽)、酱油(老抽)、朝天椒(干辣子)、生姜、十三香、水淀粉、新鲜小米辣椒、料酒、香菜、鸡蛋、花椒油、鸡精、郫县豆瓣
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用料:【孜然烤虾】、虾、孜然粉、五香粉、食用油、生抽、料酒、【辣烤笔管鱼】、笔管鱼、蒜蓉辣酱、白砂糖、蚝油、食用油、清水、熟白芝麻、孜然粉、【蒜蓉烤扇贝】、粉丝、扇贝肉、大蒜、大葱、食用油、生抽、蚝油、清水
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用料:(水酥皮制作)中筋面粉、糖、盐、水、(以上搅拌均匀)再加玉米油、(油酥制作)中筋面粉、玉米油、(馅料制作)鸡胸肉、洋葱、青椒、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、鸡精
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