电饭煲做菜超简单！
电饭煲做的蛋糕这么漂亮，天热也可以不用烤箱了

电饭煲做蛋糕，都有哪些注意点？ 1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈，防止蛋清消泡蛋糕发不起来，要采用切拌的方式，上下拌匀； 2、电饭锅内壁刷油，锅底最好留一点油，因为蛋糕在加热过程中会发起来，没涂到油的地方会粘锅，油少容易焦；放进锅内盖盖按下煮饭键热一下锅，煮饭键跳到保温后将内胆取出，倒入之前的蛋糕糊，捏住锅胆轻磕几下，将蛋糕内的大气泡磕破；放回电饭锅内盖上锅盖，再按下煮饭键，大概两分钟跳到保温档后，用湿毛巾捂住出气口20分钟；20分钟后拿下湿毛巾再按下煮饭键，跳到保温后再用湿毛巾捂住出气口等20分钟，蛋糕就可以出锅了。 酸奶蛋糕口感绵软，不会很甜腻，还有乳酪蛋糕的感觉哦~ （展开全部）

电饭煲做蛋糕，都有哪些注意点？
1、蛋黄糊与打发的蛋清搅拌时不能打圈，防止蛋清消泡蛋糕发不起来，要采用切拌的方式，上下拌匀；
2、电饭锅内壁刷油，锅底最好留一点油，因为蛋糕在加热过程中会发起来，没涂到油的地方会粘锅，油少容易焦；放进锅内盖盖按下煮饭键热一下锅，煮饭键跳到保温后将内胆取出，倒入之前的蛋糕糊，捏住锅胆轻磕几下，将蛋糕内的大气泡磕破；放回电饭锅内盖上锅盖，再按下煮饭键，大概两分钟跳到保温档后，用湿毛巾捂住出气口20分钟；20分钟后拿下湿毛巾再按下煮饭键，跳到保温后再用湿毛巾捂住出气口等20分钟，蛋糕就可以出锅了。
酸奶蛋糕口感绵软，不会很甜腻，还有乳酪蛋糕的感觉哦~（收起）