宴客的菜谱做法大全

凉拌荞麦面

用料：荞麦面、生抽、米醋、麻油、橄榄油、胡椒粉、花椒粉、芥末、黄瓜、胡萝卜

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锅包肉

用料：猪里脊肉、淀粉、胡萝卜、鸡蛋、葱姜、香菜、白醋、白糖

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爆炒花甲

用料：花甲、盐、姜、蒜、郫县豆瓣、老干妈油制辣椒、香葱、尖椒、料酒、生抽、蚝油。

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醋溜土豆丝

用料：土豆、油、醋、白糖、酱油、盐

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红油口水鸡

用料：鸡腿、红辣椒、花生米、姜片、大蒜、冰水、香油、花椒油、料酒、花椒、大料、辣椒油、生抽、米醋、盐、白砂糖

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老祖母式煎小牛排

用料：小牛带骨肋排、色拉油、奶油、培根、小洋葱、蘑菇、马铃薯、盐、砂糖、巴西里碎、牛高汤

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爽口凉拌面

用料：棍棍面条、黄瓜、胡萝卜、小青菜、小葱、大蒜、花椒油、香油、香醋、生抽、白糖、盐、白芝麻

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芥末风味牛里脊肉排

用料：牛里脊肉、四季豆、马铃薯丁、蘑菇丁、洋葱碎、芥末酱、奶油、马德拉酒、牛高汤、盐、黑胡椒粉、橄榄油、玉米淀粉、水

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孔雀开屏鱼

用料：鳊鱼、葱、大葱、姜、料酒、盐、糖、味精、枸杞、蒜

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泰式甜辣凤爪

用料：凤爪、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、芹菜、洋葱、黄瓜、老抽、生抽、香醋、泰式甜辣酱、香油、耗油、小米辣、青尖椒、冰水、凉白开、盐、料酒

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煎鳕鱼佐香酥培根和希腊黄瓜酸奶酱

用料：培根、带皮鳕鱼、小黄瓜、莳萝嫩枝、大蒜、原味酸奶、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉

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红酒烩羊肉

用料：羊腿肉、洋葱碎、胡萝卜丁、西芹丁、奶油、无盐奶油、红酒、红酒醋、牛高汤、盐、白胡椒粉、橄榄油、细砂糖、月桂叶

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凉拌蕨根粉

用料：蕨根粉、黄瓜、大蒜、白糖、盐、醋、生抽、耗油、辣椒油、白芝麻、鸡精、小米辣、香菜

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意式生牛肉片

用料：牛菲力、红葱头碎、柠檬汁、奶酪、综合沙拉、黄芥末酱、法式芥末籽酱、蛋黄酱、芝麻菜、盐、胡椒粉、黑橄榄、橄榄油

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蒜苔炒肉末，饼夹标配

用料：肉末、蒜苔、辣椒、麻椒、姜末、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精

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自制红豆沙

用料：红豆、白糖、清水

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炸鸡柳

用料：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、面包糠、柠檬汁、盐、法香碎、黑胡椒碎、番茄酱、油

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莴笋韭菜

用料：窝笋、韭菜、油，盐，鸡精、姜

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