宴客的菜谱做法大全

香辣小龙虾

用料：小龙虾、好人家龙虾料、大葱、生姜、蒜头、小葱、青红辣椒、香菜、啤酒、盐、蚝油、花椒、孜然粉、油、干辣椒、料酒、生抽

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蒜蓉沙螺蒸粉丝

用料：沙螺、龙须粉丝、蒜蓉、葱花、盐、酱油

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紫薯发糕

用料：中筋面粉、红枣片、葡萄干、酵母、白砂糖、紫薯、水

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红烧肉

用料：五花肉、酱油、老酒、干辣椒、桂皮、蒜头、姜片、香叶、盐、鸡精、八角、白砂糖

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八寸全蛋蛋糕（含杯子蛋糕）

用料：鸡蛋、糖霜、低筋面粉、玉米油

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炸鱼块

用料：草鱼、鸡蛋、面粉、土豆粉、盐、酱油、味精、南德、料酒

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油炸鲤鱼

用料：鲤鱼、鸡蛋、面粉、土豆粉、油、盐、南德、料酒、酱油

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炸虾仁

用料：虾仁、土豆粉、鸡蛋、油、盐、味精、南德、酱油、料酒

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锅塌茄子（方一勺）

用料：长茄子、猪瘦肉、鲜香菇、干香菇、面粉、鸡蛋、植物油、香葱、生姜、生抽、红薯粉、料酒、白胡椒粉

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开花馒头

用料：火龙果皮泥、菠菜泥、南瓜泥、普通面粉、发酵粉、清水、白糖

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清水咸肉

用料：咸肉、水、料酒、老姜

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火腿炒蛋

用料：鸡蛋、王中王火腿、葱、料酒、生抽、盐、水、油

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麻椒油土豆丝

用料：土豆、大蒜、黑芝麻（熟）、松子仁、麻椒油、香油、白醋、鸡粉、盐

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红烧猪蹄

用料：猪蹄、生姜、八角、桂皮、花椒、盐、黄酒、生抽、老抽

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十寸可可戚风蛋糕坯

用料：鸡蛋、牛奶、低筋粉、柠檬汁或白醋、可可粉、玉米油、白糖(蛋黄中)、白糖(蛋白中)

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红烧鳊鱼

用料：鳊鱼、酱油、生姜、香醋、料酒、淀粉、大蒜、鸡精、白糖、豆瓣酱、食用盐、食用油、胡椒粉

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鲜虾蒸水蛋(嫩)

用料：鲜虾、鸡蛋、白开水、香油、盐

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可乐鸡翅

用料：鸡翅、可乐、料酒、酱油、生姜、大蒜、食用油、食用盐、鸡精、生抽

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