丝瓜炒蛏子
用料:八角丝瓜、蛏子、姜、蒜、葱、小辣椒、油、盐、味极鲜酱油、鸡精
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水煮肉片家常版
用料:猪瘦肉、火腿肠、干豆皮、上海青、绿豆芽、盐;味精;生抽;老抽、八角;桂皮;香叶;、泡红椒;泡姜;料酒、小米辣;大头菜、干辣椒面;鸡蛋;淀粉、葱姜蒜;干辣椒;花椒、郫县豆瓣
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把子肉
用料:五花肉、土豆、葱姜蒜、花椒、油、老抽、生抽、料酒、冰糖、芝麻、白糖、八角、大料
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简单鸡刨豆腐
用料:鸡蛋、豆腐、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒(或红米酒)
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豆芽炒鸡蛋
用料:绿豆芽、鸡蛋、油、蒜末、盐、味极鲜酱油、葱花
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爆炒花蛤
用料:花蛤、蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、鸡精、糖、生抽、水淀粉、葱花
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油焖大虾
用料:青虾、油、盐、番茄酱、生抽、白糖、味极鲜、料酒、葱、姜、蒜、水、醋
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香菇花生炖猪蹄
用料:猪蹄、干香菇、花生、食用油、老抽、料酒、冰糖、葱、姜、蒜、花椒、八角、香叶、橘皮、盐、开水
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黄金虾
用料:虾、蒜蓉、佐料、盐、酱油、白醋、生粉、姜、辣椒、面粉、鸡蛋、面包糠
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鱼香杏鲍菇
用料:杏鲍菇、青椒、胡萝卜、木耳、盐、葱段、姜片、白糖、醋、淀粉、蒜末、生抽、耗油、鸡精
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炒花蛤
用料:花蛤、辣椒段、油、味精、鸡精、花椒、麻椒、料酒、辣妹子、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、葱段、姜丁
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黄焖鸡块(西北风味)
用料:三黄鸡或小肉鸡、油菜、大葱、姜、八角、桂皮、花椒、白芷、茴香、香葱、盐、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、料酒、醋、淀粉、生粉、鸡蛋
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鸡米花
用料:鸡胸肉、淀粉、面包糠、鸡蛋、油、盐、料酒、胡椒粉、番茄沙司
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金针菇炒胡萝卜
用料:金针菇、胡萝卜、油、蚝油、蒜
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糖醋排骨
用料:排骨、料酒、香醋、味精、生抽、糖、芝麻、老抽、盐
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红烧茄子
用料:茄子、油、酱、蒜、花椒、葱、姜、大料
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麻辣鸡丝
用料:鸡胸肉、青椒、洋葱、胡萝卜、盐、鸡精、一品鲜、料酒、醋、耗油、麻椒油、辣椒油、小葱、姜丝、青辣椒、香菜、纯净水
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回锅肉
用料:五花肉、葱、尖辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、香油、白糖、味精、水
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