私房菜的菜谱做法大全

美味便当搭配 广东酿豆泡 酿香菇 酿白豆腐

用料：豆泡、香菇、白豆腐(老豆腐)、猪瘦肉、猪肥肉、马蹄、胡萝卜、娃娃菜、葱花、姜粒、花椒粒、八角、桂皮、香叶、味极鲜、白糖、玉米淀粉、食盐、鲜鸡蛋、食用油

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粉蒸肉

用料：后腿肉、蒸肉米粉、南瓜、盐、葱姜、白糖、豆瓣酱、鸡精、生抽、花椒油

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家庭版红薯粉蒸牛肉

用料：金钱腱、蒸肉粉、红薯、姜、蒜、小米椒、盐、胡椒粉、糖、料酒、生抽、蚝油、香菜

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清蒸茄盒

用料：大茄子、腌制入味的肉馅、糖、盐、番茄酱、水淀粉

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茭白红烧肉

用料：五花肉、茭白、八角、葱、白砂糖、生抽、红烧酱油、料酒、姜

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无水砂锅鲍鱼鸡虾锅

用料：鸡、鲍鱼、虾、土豆、葱姜蒜辣椒适量、莴苣、香菜、盐、蚝油、生抽、老抽

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辣椒酿肉

用料：鲜辣椒、调好的肥瘦相间的五花肉馅、油、鲜味酱油、纯净水

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鹌鹑蛋蒸肉末

用料：猪肉、鹌鹑蛋、大蒜、葱、料酒、生抽、淀粉、花椒粉、五香粉、盐、鸡精、油

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芋头蒸五花肉

用料：芋头、五花肉、料酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜蒜、盐、胡椒粉、淀粉水

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脆皮香肠

用料：猪肉、糯米粉、淀粉、灌肠调料、蚝油、生抽、老抽、姜、葱、肠衣

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黑愣愣

用料：土豆、土豆淀粉、盐、蘸水配方：、蒜蓉、盐、芝麻、辣椒面、热油、生抽、陈醋、味精、小米椒、香菜

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素扣肉

用料：冬瓜、海带丝、红烧酱油，盐，生抽，耗油，水淀粉、八角、蒜末

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柚子皮酿

用料：容县沙田柚、盐、油、猪肉、韭菜、酱油、胡椒粉

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梅菜扣肉

用料：五花肉、梅干菜、葱、姜、老抽、生抽、淀粉、蚝油、植物油、盐、水

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腊味梅干菜

用料：干梅干菜、腊肉、姜末、青蒜、老抽、生抽、胡椒粉、小米辣、淀粉水

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节日热菜——羊肉肠

用料：羊腿肉、羊小肠、葱末、姜末、盐

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酿豆腐泡

用料：五花肉、蒜苗、豆腐泡、料酒、生抽、淀粉、盐、油、葱

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豆泡酿肉

用料：豆泡、猪肉、西葫芦、料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉、水、葱、姜、蒜、油、十三香、盐、鸡精

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