私房菜的菜谱做法大全

红烧鱼

用料：鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、香菜、油、盐、生抽、味极鲜、鸡粉、十三香、耗油

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麻婆豆腐

用料：豆腐、油、葱花、豆瓣酱、盐、酱油、辣椒油

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番茄带鱼

用料：带鱼、番茄、大蒜叶、白芝麻、香菜、葱、油、生抽、番茄酱、白糖、盐、黄酒

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拔丝芋头

用料：芋头、白芝麻、面粉、油、白糖

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烤鸡翅

用料：鸡翅 翅中、奥尔良腌料、料酒 蜂蜜

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鸡肉炖土豆

用料：鸡肉、土豆、葱姜、八角、花椒、老抽、盐、料酒、酱油、糖、鸡精

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梅菜扣肉

用料：硬五花肉、梅干菜、盐、料酒、胡椒粉、酱油、白糖、味精、海鲜酱、蚝油、芝麻酱、豆腐乳、甜面酱

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肉炒笋块

用料：笋、肉、油、咸盐、白糖、老抽、淀粉、葱姜

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孔雀?开屏（武昌魚）

用料：武昌魚、鹽、老姜、黃酒、小米椒、大葱、香菜、生抽

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西红柿烧南茄

用料：长茄子、西红柿、油、淀粉、白糖、咸盐、老抽、番茄沙司、葱姜

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番茄炒牛肉

用料：新鲜牛肉、番茄、油、盐、淀粉

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虎皮鸡蛋

用料：鸡蛋、姜、油、生抽、老抽、盐、糖

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干锅双脆

用料：黄喉、郡肝、鱿鱼(小姐姐想吃，不喜欢可以不加)、土豆、藕、芹菜、洋葱、黄瓜、菜籽油、火锅底料(个人觉得火锅底料味道好点)、干辣椒、花椒、香料、大蒜、芝麻、豆瓣酱、姜、鸡精、盐、孜然粉

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泾阳特色菜 瓤活

用料：凉馒头、大膘肉、鸡蛋、葱白、生姜、调料水、食用色素

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藤椒汁豆瓣醬雞翅

用料：雞翅、蒜、料酒、鹽、紅椒、青椒、澱粉、生抽、老抽、豆瓣醬

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咸蛋黄夹心年糕

用料：糯米粉、粘米粉、水、金奇香咸蛋黄、白糖、植物油

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家常小炒

用料：牛肉丝、白玉菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜丝、辣椒丝、油、花椒、生抽、料酒、蚝油、郫县豆瓣酱、醋

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中式家常快手炸鸡腿

用料：琵琶腿、淀粉、面粉、盐、鸡精、十三香、花椒粉、白胡椒粉、料酒、生抽、耗油、葱丝、姜丝

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