私房菜的菜谱做法大全

白菜片炒木耳

用料：白菜、木耳、葱、姜、油、枸杞、鲜抽、糖、醋、鸡精、干辣椒

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富贵大白菜

用料：白菜、肥瘦猪肉、葱、蒜、香菇、盐、生抽、淀粉、水、蚝油、胡萝卜（辣椒）、油、酱油

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三杯鸡

用料：鸡肉、油、芝麻油、九层塔、料酒、米酒、生抽、胡椒粉、冰糖、红椒、姜、蒜、桂皮

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肉沫咖喱土豆

用料：猪肉沫、土豆、胡萝卜、咖喱、葱、姜、蒜

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蒜蓉香肠

用料：香肠、蒜蓉、小葱、猪油、耗油、糖、味极鲜

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香菇西芹

用料：西芹、香菇、橄榄油、大蒜、盐、生抽、热水

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脆皮五花肉

用料：五花肉、八角、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、五香粉或十三香、白醋、牙签

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岐山臊子

用料：后臀肉、干辣椒、生姜、盐、醋、生抽、老抽、十三香、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、味精

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红烧肉

用料：五花肉、生抽、老抽、冰糖、八角、葱花

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咸蛋黄酿叉烧

用料：前夹肉、叉烧酱、料酒、蜂蜜、生抽、金奇香咸蛋黄、姜、大蒜

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下饭可口的鸡腿

用料：鸡腿、料酒、生抽、葱、姜、蜂蜜、蚝油

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家常茄子

用料：茄子、小米椒、蒜、生抽、耗油、盐、糖

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咸肉炒头薹

用料：头道薹心菜、五花咸肉、玉米油、盐、味精

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炸萝卜丸子

用料：白萝卜、胡萝卜、盐、五香粉、鸡蛋、面粉/玉米淀粉1：1、油

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芹菜炒豆腐干

用料：芹菜、豆腐干、小米辣、盐、味精、生抽

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酱汁素鲍鱼

用料：香菇、葱、蒜、料酒、生抽、耗油、白糖、淀粉、盐

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金汤娃娃菜

用料：自己种的娃娃菜心、自己种的玉米磨的淀粉、皮蛋、火腿肠、盐、白胡椒粉、食用油、鸡精粉、洋葱、蒜末

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软炸鲜蘑

用料：鲜蘑、油、淀粉、面粉、母鸡蛋、盐、烤肉干料

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