私房菜的菜谱做法大全

香辣凤爪蟹

用料：蟹、凤爪、青笋段、木耳、莲藕片、芹菜段、香菜、葱段、姜片、大料、香辣酱、料酒、盐、糖

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【清·菊花火锅】慈禧太后的得意之作，冬季养生食疗

用料：鲈鱼、枸杞、豆腐、食用菊花、羊肉片、各式蔬菜、盐、姜

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干煎鸡翅

用料：鸡翅、生抽、蚝油、蜂蜜、鸡精

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炸酱茄丁

用料：黄豆酱、甜面酱、茄子、蒜、葱花、生抽、盐、姜末、淀粉、油、猪肉末、料酒、黄豆酱

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辣酒花螺

用料：花螺、大蒜、香料包、小米辣、香葱、生姜、辣椒酱、花生油、盐、花雕酒、清酒、玫瑰露酒、辣椒油

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玉米甜豌豆炒松子仁

用料：玉米、甜豌豆、胡萝卜、松子仁、大蒜、香葱、盐、花生油、生粉

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韩式辣白菜炒五花肉

用料：辣白菜、五花肉、杏鲍菇、胡萝卜、大葱、洋葱、辣椒面、胡椒面、辣椒酱、清酒、糖、蒜末、盐

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韩式辣炒八爪鱼

用料：八爪鱼、洋白菜、胡萝卜、大葱、辣椒面、辣椒酱、盐、糖、清酒、梅子汁、香油、蒜末、咖喱饭

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戴军私房菜之绣球豆腐

用料：麻豆腐、红彩椒、干淀粉、水淀粉、青椒、鸡蛋、荷叶、香油、肉馅、猪油、盐、白胡椒粉、葱姜蒜、耗油、白糖、料酒、食用油、冰球鸡汤汤底、冰球鸡汤鸡脯肉

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等“戴”一道菜之泉州萝卜饭

用料：龙米、油渣、白萝卜、干香菇、红葱头、猪油、白糖、虾干、蛏干、海虹、酱油、香油、香松、盐、白胡椒粉、清水

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蒜味奶油煎猪排

用料：猪里脊、绿甘蓝丝、苹果片、洋葱碎、马铃薯、蛋黄、奶油、鲜奶油、大蒜、白葡萄酒、豆蔻粉、月桂叶、盐、白胡椒粉、糖、红酒醋

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慕尼黑啤酒炖牛肉

用料：牛肋条肉、马铃薯、胡萝卜、西芹、洋葱、德国啤酒、鲜巴西里、月桂叶、水、盐、黑胡椒粉

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香草烤时蔬

用料：红甜椒、黄甜椒、洋葱、小番茄、百里香、鲜蘑菇、迷迭香、片状海盐、橄榄油、意大利熏香草醋

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全麦椒盐贝壳花卷

用料：普通面粉、水、糖、酵母、全麦粉、椒盐、油、小苏打、猪油

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煎猪排配苹果芥末

用料：带骨猪排、苹果、洋葱、芥末酱、香槟酒、橄榄油、百里香碎、香叶、盐、白砂糖、黑胡椒碎

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醉香蕈 ‖ 一颗喝醉的香菇 拯救换季不安的食欲

用料：干香菇、米酒、酱油、茶叶、玉米油

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高颜值低卡土豆丸

用料：土豆、蛋黄、黑胡椒粉、咖喱粉、盐、黑芝麻

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菠萝馒头（创意美食）

用料：馒头、鸡蛋、蛋黄、盐

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