私房菜的菜谱做法大全

家常脆皮豆腐

用料：老豆腐、香菇、青豆、甜红椒、生抽、番茄酱、盐、白糖、生粉、鸡蛋液、清水、淀粉水、油

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肉丁炒豇豆

用料：豇豆、猪肉、生姜、大蒜、盐、五香粉、白糖

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卤猪大肠

用料：猪大肠、桂皮、香叶、生抽、老抽、八角、茴香、盐、葱花、水、面粉、蒜、陈皮、糖、姜

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黄焖鸡

用料：半只鸡、土豆、葱、香菜、蒜、姜、桂皮、香叶、白芷、草果、花椒、干辣椒、老抽、蚝油、胡椒粉、小粉

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百香果酸汤肥牛

用料：百香果、肥牛片、金针菇、姜、葱、小米椒、香菜、白糖、盐、清水、食用油

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竹笋炒牛肉

用料：牛肉、竹笋、葱、姜、蒜香菜、盐、鸡精、十三香、辣椒、淀粉

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自制辣椒炒土豆

用料：土豆、自制辣椒、葱，姜，蒜、盐，鸡精，十三香，蚝油

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西芹虾仁腰果

用料：西芹、腰果、虾仁、姜、蒜、盐、白糖、胡椒粉、鸡粉、食用油

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、姜丝、姜片、红椒丝、葱丝、料酒、盐、豉油、清水、热油

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辣椒面炒肉片

用料：猪肉、辣椒面、姜蒜、盐、鸡精、十三香

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炒馒头

用料：馒头、鸡蛋、红椒、绿豆芽、花生油、盐、鸡精、小葱、蒜

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韩式炒鸭肉

用料：鸭胸肉、紫洋葱、青椒、韩式拌饭辣酱、糖、生抽、芝麻油、黑/白芝麻、鸡精

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灯笼茄子

用料：茄子、肉沫、盐、料酒、生抽、糖、姜、胡萝卜、牙签

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咸蛋黄焗豆腐

用料：咸蛋黄、嫩豆腐、油、盐、白酒、糖、水、小葱

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板栗烩香菇

用料：板栗、干香菇、油、盐、老抽、生抽、水

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籽虾炖豆腐

用料：韧豆腐、籽虾、小油菜、小葱、姜、盐、蚝油、生抽、胡椒粉、香油

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红薯粉条丸子

用料：红薯粉条、红薯淀粉、葱、姜、盐、五香粉、鸡精、生抽、肉汤（水亦可）、鸡蛋

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宫爆鸡丁

用料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、葱、蒜、盐、料酒、淀粉、十三香、生抽、糖、番茄酱

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