私房菜的菜谱做法大全

萝卜干焖猪肉

用料：萝卜干、猪肉、油、蒜蓉

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青椒炒田鸡

用料：田鸡、青椒、花生油、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、葱、姜、香菜

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红烧鲅鱼

用料：鲅鱼、油、蚝油、海鲜酱油、小红辣椒、大料、香叶、葱姜蒜、料酒

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豆角焖面

用料：豆角、猪肉、面条、葱、盐、鸡精、芝麻、油

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水烙馍卷菜

用料：面粉、土豆、胡萝卜、油、开水

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鲜笋鸡肉酱

用料：鲜笋、鸡胸肉、生抽、耗油、老抽、玉米油、小米椒、白芝麻、小葱、姜片、大蒜、水淀粉

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羊肉火锅

用料：羊肉、生姜，料酒，小米椒、萝卜、油，盐，醋、玉米

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虾仁包菜炒粉丝

用料：包菜、干粉丝、干虾仁、油、盐、姜

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剁椒鱼片

用料：草鱼、红绿线椒、开水、鱼骨、大蒜沫、洋葱丁、盐、味精、郫县豆瓣酱、料酒、糖、葱、姜片、生抽、老抽、菜籽油、白胡椒

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西芹炒素鸡

用料：素鸡、西芹、大蒜、花椒、姜、干豆豉、青椒、红椒、油、盐

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西红柿炒鸡蛋

用料：西红柿、鸡蛋、大葱、香葱、油、盐、番茄酱

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地三鲜

用料：土豆、茄子、豇豆、青辣椒、油、盐、生抽、葱、甜辣酱

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红烧肉

用料：五花肉、香叶，桂皮，八角，姜、油，冰糖，米酒，开水、酱油，蚝油，老抽，盐，味精

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韭菜鸡蛋煎饼

用料：韭菜、鸡蛋、面粉、糖、水

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冬瓜炒虾仁

用料：冬瓜、虾、油、姜、料酒、蒜、小米椒、盐、生抽、鸡精

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圆白菜炒鸡蛋

用料：圆白菜、鸡蛋、油、盐、生抽、盐

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鸡心炒莴笋

用料：鸡心、莴笋、红辣椒，姜、油，盐，味精，糖、酱油，蚝油，水

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焖猪脚

用料：猪脚、白云豆、生姜、葡萄干、大葱、油、老抽、生抽、醋、蚝油、料酒

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