私房菜的菜谱做法大全

家常木瓜香菇带鱼

用料：带鱼、木瓜、香菇、姜、葱、蒜、辣椒干、花椒粉、生抽、姜葱料酒、盐、植物油

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虾米毛豆仔

用料：鲜虾米、毛豆仔、油、盐、料酒、姜

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鱼肉酿豆腐

用料：草鱼、豆腐、鹌鹑蛋、生姜、葱、生抽、盐、蚝油、香油、油、水淀粉

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彩椒鱿鱼圈

用料：鱿鱼圈、黄彩椒、红彩椒、绿尖椒、（焯水）料酒、（焯水）姜、（码味）料酒、（码味）盐、（码味）白胡椒粉、（料汁）生抽、（料汁）蚝油、（料汁）糖、（料汁）盐、（料汁）淀粉、食用油、姜、蒜

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蟹黄豆腐

用料：咸鸭蛋、内酯豆腐、火腿粒、葱花、水淀粉、鸡精、油

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葱油螃蟹芝士年糕

用料：大闸蟹、芝士年糕、香芹芯、小葱、姜、香菜、油、盐、生抽、蚝油

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腊肉炒花菜

用料：花菜、腊肉、大蒜、花椒、姜、油、盐、生抽、红辣椒

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烧青鱼

用料：青鱼、腌制料：、料酒、盐、生姜、大葱、烧鱼料：、生姜、大葱、八角、大蒜、生抽、耗油、老抽、红醋、白糖、五香粉

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酸笋墨鱼仔

用料：酸笋、墨鱼仔、洋葱、红彩椒、生姜、大蒜、盐、生抽

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香菇玉米胡萝卜鸡汤

用料：鸡、玉米、胡萝卜、香菇、姜、料酒、清水、鸡精、盐

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香煎鲅鱼丸

用料：鲅鱼、豆腐、姜末、蒜末、猪肉、鸡蛋、葱、料酒、淀粉、盐、玉米粒

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可乐鸡翅

用料：鸡翅中、葱、姜、可乐、油、料酒、冰糖、生抽

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红烧海参

用料：海参、生菜、生抽、大蒜、姜、葱、料酒、蚝油

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鲜虾芝士薯饼

用料：土豆（去皮后）、鲜虾、芝士、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、面粉糠

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蒜香海鲈鱼

用料：海鲈鱼、大蒜、冬瓜、土豆、白菜、番茄、香菜、葱、盐、鸡粉

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什锦黄花鱼

用料：大黄花鱼、胡萝卜、青椒、鲜玉米粒、生抽、蚝油、白糖、蕃茄酱、淀粉、水、葱花、姜丝、大蒜、料酒、盐

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虾仁木耳烩豇豆（清脂减肥）

用料：黑木耳、虾仁、豇豆角、小葱、姜、蒜、油、盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉、花椒、淀粉

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花蛤裙带菜粉丝煲

用料：花蛤、豆腐、裙带菜、粉丝、小葱、姜、蒜、香菜、油、盐、蚝油、花椒、白胡椒粉、料酒

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