私房菜的菜谱做法大全

红辣椒炒肉

用料：红辣椒、五花肉、油、盐、葱姜蒜、老抽生抽、鸡精

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可乐柠檬鸡腿

用料：鸡全腿、姜丝、可乐、柠檬片、盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁、生抽、老抽、耗油、蜂蜜

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归·古味食谱 | 荤肉食单Vol.1 「水炼犊」

用料：牛腩、白萝卜、小葱、姜、大蒜、当归、甘草、陈皮、八角、桂皮、草果、花椒、冰糖、盐

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香辣啤酒鸭

用料：鸭子半只、啤酒、姜、蒜子、桂皮、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、油、盐、青椒红椒、冰糖

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粉蒸蟹肉棒

用料：蟹肉棒、龙口粉丝、活鲜对虾、姜、蒜、小葱、盐、黄酒、小苏打、耗油、淀粉、味精

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油焖虾

用料：虾、芹菜、辣椒、油，盐，味精、葱，姜、酱油，蚝油，糖

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椒盐排骨

用料：猪排骨、红绿椒、老姜、大蒜、黄酒、盐、淀粉、食用小苏打、小葱、椒盐粉、味精

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钵钵鸡（冷串）

用料：土豆、西兰花、藕片、香菇、腐竹、丸子、小瓜、麻辣钵钵鸡、生抽、食盐

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梭子蟹烩年糕

用料：梭子蟹、年糕、油、盐、姜、料酒、生抽、老抽、水、青椒

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酥脆凤尾虾

用料：基围虾、油、鸡蛋、面包糠、淀粉、料酒、盐、姜、生抽、糖、黑胡椒粉、番茄沙司

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土豆菠萝包

用料：土豆、黄油、十三香、盐

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咸蛋黄焗梭子蟹

用料：梭子蟹、咸蛋黄、油、姜、盐、料酒、淀粉

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香煎鳕鱼

用料：鳕鱼、油、盐、料酒、姜、黑胡椒粉

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八宝辣酱烩大闸蟹

用料：大闸蟹、土豆、茭白、豆干、毛豆、郫县豆瓣酱、火锅底料、色拉油、生抽、盐、糖、鸡精

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杏鲍菇虾仁

用料：基围虾仁、杏鲍菇、油、盐、料酒、姜、淀粉、番茄沙司、葱花

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浇汁生蚝

用料：生蚝肉、姜、料酒、盐、青辣椒、红辣椒、生抽、开水、麻油

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、油、盐、姜丝、葱、辣椒、蒜瓣、生抽

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番茄炒蛋

用料：番茄、鸡蛋、油、盐巴、糖

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